Mortier à épices avec pilon en fonte

Un mortier élégant et fonctionnel

Le mortier Zassenhaus est réalisé en fonte et le mélange de matière avec la poignée de son pilon en bois de hêtre lui confère un style intemporel et élégant.

Ce mortier vous permettra de broyer et hacher sans effort différentes sortes d'épices, graines et herbes fraîches comme le poivre, le cumin, la moutarde, l'ail ou le piment.

La fonte naturelle, fabriquée à la main à partir de minerai de fer vierge sans aucun produit chimique nocif dans son traitement ou son revêtement, est idéale pour les ustensiles de cuisine puisqu'elle garantit une alimentation saine et non polluée par des dépôts éventuels de produits chimiques ou métaux lourds.

Ce mortier possède une forme ergonomique et tient facilement dans la main grâce à sa surface rugueuse. Il est muni d'un bec verseur qui vous permettra de verser vos épices de façon aisée directement sur vos plats ou dans un pot à épices afin d'en conserver toutes les saveurs.

Une fabrication intemporelle de la marque allemande Zassenhaus

Zassenhaus est une entreprise fondée en 1 867 à Tönisheide en Rhénanie. La société avait, à cette époque, le nom de Trappmann & Zassenhaus et produisait des moulins à café. Lorsque l'un des associés quitte l'entreprise en 1877, le propriétaire unique devient Robert Zassenhaus.

La quasi-totalité de l'entrepôt fut détruite lors d'un incendie en 1904 ce qui fut l'occasion de la construction d'un nouvel entrepôt plus spacieux. La gamme de produits s'enrichit donc et l'entreprise commercialise des trancheuses à pain, des moulins à poivre et des fers à repasser.

Lors de la Seconde Guerre mondiale, l'entreprise connaît une baisse de ses ventes et doit se tourner vers la fabrication de matériel de guerre pour ensuite revenir à sa production initiale en 1948.

La société présente par la suite son modèle de broyeur Ceraplus, un modèle unique au monde. Basé sur un nouveau type de technologie de broyage et un processus de production innovant. Le broyeur est encore, actuellement, l'un des meilleurs sur le marché mondial.

Afin de répondre aux exigences de qualité élevées, la marque attache une importance au fait que leurs broyeurs soient soigneusement fabriqués. Elle met un point d'honneur à utiliser des matériaux de haute qualité, fabriqués à la main avec le souci du détail et une excellente fonctionnalité.

Entretien de votre mortier

Les matériaux écologiques utilisés permettent un entretien simple sans aucun produit détergent comme les liquides vaisselles ou autres. Prétraité à chaud à l'huile végétale pure et biologique, le mortier n'aura besoin que d'un simple coup de brosse sèche ou d'un rapide rinçage à l'eau froide avant d'être à nouveau prêt à l'emploi. Si vous utilisez de l'eau chaude, veillez à sécher votre mortier ou votre pilon immédiatement.

La fonte n'est pas prévue pour un lavage en lave-vaisselle.

Il est à noter que des épices humides comme le sel ou les herbes aromatiques fraîches peuvent parfois causer une corrosion sur la fonte.

• Matériaux : fonte naturelle et bois de hêtre
• Dimension du mortier : 17,5 cm (longueur) x 8,5 cm (largeur de la partie creuse) et 3,7 cm (largeur du bec verseur) x 4,5 cm (hauteur)
• Hauteur du pilon : 13,5 cm
• Diamètre de la boule du pilon : 4 cm
• Poids total : 0,85 kg
• Garantie : 5 ans