Confiture de Noël bio orange, griotte, épices - 220 g

Une confiture de Noël orange, griotte et épices

Des oranges douces épluchées et zestées à la main, de la cerise griotte pour l'acidité, et des épices à vin chaud qui ramènent l'odeur des marchés de Noël. C'est un accord de fin d'année, franc et parfumé.

Elle est bio, préparée avec 60 % de fruits, et livrée en pot de verre refermable de 220 g. Il reste des morceaux dedans : c'est voulu.

Comment la déguster ?

Sur une tranche de pain grillé, avec une boisson chaude : un thé aux épices ou un rooibos Hiver Austral prolongent bien le registre épicé.

Elle aromatise un yaourt, un fromage blanc ou une panna cotta.

Sur une tranche de brioche, elle joue le registre régressif.

Au goûter, fourrez-en un gâteau au yaourt ou un cake coupé en deux.

Elle garnit enfin crêpes, gaufres et pancakes.

C'est aussi un cadeau facile à glisser sous le sapin.

Dans la même gamme de Noël, voyez la pomme, poire, raisins secs et épices, la figue, amande et porto et la griotte, kirsch et notes de chocolat.

Muroise & Compagnie

La maison est née en 2012 à Vallet, près de Nantes, de la rencontre fortuite de deux amies d'enfance, Estelle et Magali, séparées pendant des années puis retrouvées à la sortie d'un magasin. L'idée de faire des confitures ensemble leur est venue dans la journée ; l'atelier a ouvert six mois plus tard.

L'équipe est aujourd'hui entièrement féminine, six personnes, et l'atelier est rose. Vous trouverez l'histoire complète sur la fiche de notre confiture de clémentine corse.

Un savoir-faire simple

60 % de fruits entiers, dénoyautés, pelés et zestés à la main, du sucre de canne roux, une cuisson au chaudron de cuivre à feu vif, quelques grammes de pectine de fruits, et rien d'autre. Les pots sont remplis à la main.

Les fruits sont choisis en privilégiant la provenance française : mirabelle de Lorraine, fraise de Plougastel, clémentine corse, abricot du Roussillon.