Thé aux Épices

Le Thé aux Épices, un goût unique de voyage

Le Thé aux Épices de Compagnie Coloniale fait écho au traditionnel thé indien ou népalais appelé Chaï (prononcer tchaï). Ce thé, que l'on consomme quotidiennement en Inde, est préparé avec un thé noir d'Inde auquel on associe un mélange d'épices précieuses appelé massala. C'est un thé savoureux que l'on infuse dans du lait avec une dose de sucre suffisante pour relever le goût des épices.
Le Thé aux Épices de la maison Compagnie Coloniale, contenant des clous de girofle, des gousses de cardamome verte, des morceaux de gingembre et de cannelle et des écorces d'orange, nous livre une liqueur aromatique et veloutée, presque sucrée. Sur des notes de tête plutôt douces et suaves défilent ensuite les différents arômes épicés pour laisser en bouche une note d'ensemble soutenue mais jamais piquante comme on pourrait le craindre avec ce type de thé. Au nez, on sent beaucoup les clous de girofle qui se mêlent harmonieusement en bouche aux autres épices.
Un thé du matin qui nous sort de la torpeur du réveil.

Préparation d'un Thé aux Épices ou thé chaï d'Inde

Le thé aux épices à l'occidentale.

Vous préparerez votre thé aux épices en faisant infuser 2 g de thé dans 30 cl d'eau à environ 85 °C pendant 3 à 4 minutes.

Le thé Chaï à l'indienne

Vous préparerez un mélange eau/lait à raison de 20 cl d'eau pour 10 cl de lait que vous porterez à une température de 80-85 °C puis vous laisserez infuser 2 g de thé aux épices pendant 3 à 4 minutes. Selon vos goûts vous pourrez ajouter du sucre.

Le Thé aux Épices, vrac, boité métal ou sachet Berlingo

Commandez le Thé aux Épices selon le format qui vous convient le plus !
En paquet vrac à choisir parmi 3 poids différents (50 g, 100 g ou 250 g) votre Thé aux Épices sera ensaché le jour de la préparation de votre commande dans son paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable assurant sa fraîcheur et sa conservation.

En boîte métal de 120 g votre Thé aux Épices trouvera son écrin de luxe grâce à un vernis mat, au design élégamment coloré et à son double couvercle, gage de la bonne conservation de ses arômes. Idéal pour un cadeau original en toute beauté !

En boîte de 25 sachets Berlingo vous pourrez consommer votre Thé aux Épices de façon pratique et rapide, au bureau comme à la maison ou en voyage, glissez-les dans votre sac et le tour est joué ! Les Berlingo de Compagnie Coloniale vous garantissent une qualité de thé identique aux versions en vrac ou en boîte métal et permettent aux feuilles de thé d'exprimer en toute liberté leurs arômes grâce à leur matière et leur forme pyramidale étudiées par la maison de thés.

• Origine : Sri Lanka
• Ingrédients : thés noirs, clou de girofle, cannelle, gingembre, cardamome, écorces d'orange
• Conditionnement : paquet opaque et refermable, de qualité alimentaire
• Quantité : 40 g, 100 g ou 250 g
• Conservation : à l'abri de l'air et de la lumière