> > > Oignon frit

Oignon frit Oignon frit

a bien été ajouté au panier !

Nous vous proposons aussi...

à partir de 2,20 €

à partir de 2,00 €

à partir de 2,20 €

Nom Complet de votre Produit Marque du Produit Poids : 50 g Préparé le 01/01/2018 par Amélie pour Prénom Nom. DDM : 12/2022 REF : B2A-S
Personnalisation de l'étiquette

Habituellement, vos sachets vous sont adressés de manière nominative, avec vos noms et prénoms.

Si vous souhaitez offrir un ou plusieurs produits à un ami, nous vous proposons de personnaliser vous-même l'étiquette du sachet en choisissant de nommer le destinataire de celui-ci.

Pour ce faire, rien de plus simple ! Saisissez simplement dans le champ ci-dessous et observez le résultat en temps réel sur l'étiquette témoin à gauche.

Si cela vous convient, vous pourrez alors valider la personnalisation avant d'ajouter le produit au panier.

Oignon frit

Un classique condiment très utilisé dans les cuisines asiatiques. Certes peu diététique, mais tellement bon qu'on ne saurait s'en passer ! En savoir plus

1,90 €

3 avis

Personnaliser l'étiquette
Etiquette personnalisée (modifier)

Loader +

En stock

  • Livraison en lettre suivie jusqu'à 400g

    Ce produit n'est pas compatible avec ce mode de livraison.

  • Livraison avec So Colissimo en boîte aux lettres ou en point relais

    Livraison prévue pour par Colissimo.

  • Livraison le lendemain avant 13H avec Chronopost 13H

    Livraison en Chronopost prévue pour avant 13h.
    Tarif en fonction du poids, à partir de 12,90 € *.

En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.

Programme de Fidélité : Payer moins cher votre prochain achat ? Obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit vous gagnerez points de fidélité qui se transformeront lors de votre prochaine commande en une réduction automatique de !

Un ami peut-être intéressé par ce produit ?
Prévenez le en remplissant ce formulaire :

Qu'est-ce que l'oignon frit ?

Les oignons (Allium cepa) sont issus d'une une plante herbacée bisannuelle de la famille des Amaryllidacées que l'on cultive comme plante potagère essentiellement pour son bulbe, mais aussi parfois pour ses feuilles.

Il existe de nombreuses variétés d'Allium cepa, certaines étant blanches, le plus souvent celles utilisées pour la production d'oignons frits et d'autres ayant un aspect rosé. Ces derniers sont réputés plus fins car plus sucrés et goûtus.

Parmi les diverses spécialités à base d'oignon, il en est une qui a conquis toutes les cuisines du monde : les oignons frits ! Le principe est simple : des oignons coupés en rondelles ou émincés, recouverts de farine de blé, et passés à la friteuse.

Son origine, bien que difficile à tracer avec précision, semble remonter aux États-Unis, où en raffole bien plus que de raison. La géopolitique du XXe siècle aidant, on retrouve les oignons frits dans presque toutes les cuisines du monde, de l'Afrique du Nord à l'Asie mineure, en passant par le Moyen-Orient.

Les oignons frits apporteront croquant et saveur à toutes vos préparations de crudité, mais pas que...

Comment utiliser les oignons frits en cuisine ?

Les oignons frits se retrouvent dans diverses recettes de toutes les cuisines du monde que ce soit en cuisine Tex-Mex, levantine, asiatique, mais aussi européenne, et plus particulièrement en Angleterre.

On les retrouve dans la classique salade Bò bún, composée de vermicelles de riz, garnie de bœuf sauté et de crudités, et plus généralement dans toutes les cuisines vietnamienne et malaisienne dans lesquelles on les utilise dans les soupes et les salades ainsi que pour garnir les petits en cas du quotidien, appelés dumpings, ou encore les boulettes de viande.

Dans les cuisines levantine et du Maghreb, on les retrouvera dans certaines spécialités telles que le kochari, une spécialité égyptienne à base de riz, de pâtes, de lentilles brunes et d'oignons frits, le tout agrémenté d'une sauce tomate le plus souvent pimentée. Au Liban, on les utilise généralement dans la préparation du mjaddara, un plat libanais végétarien à base de lentilles généralement dégusté avec des crudités.

Les oignons frits font également immédiatement penser à l'Amérique du Nord, et plus spécifiquement aux hamburgers maison dans lesquels on les utilise plus que de raison, à juste titre, tellement c'est bon ! Vous pourrez les utiliser dans vos california rolls maison, ou plus simplement en omelette... Un régal !

Plus généralement, les oignons frits feront le bonheur de vos salades de crudité, et agrémenteront particulièrement bien les viandes rouges et blanches, mais aussi les fruits de mer, à condition de les doser avec modération.

Non recuit, il apportera du croquant à toutes vos préparations froides et salades estivales.

Enfin, les oignons frits font, c'est bien connu, un excellent biscuit apéro alternatif !

La petite histoire de l'oignon frit...

Les origines exactes de l'utilisation en cuisine des oignons frits ne sont pas connues avec précision. Une des premières mentions à son utilisation remonte au New York Times Magazine en 1933, dans lequel figurait une recette d'oignons trempés dans du lait, puis secoués dans de la farine et frits.

Une recette d'oignons frits à la française a peut-être été publiée dans le Middletown du New York Daily Times le 13 janvier 1910, mais elle ne prétend pas être à l'origine de ce condiment tel qu'on le consomme de nos jours.

Tout comme la poutine au Québec, il existe de nombreuses revendications de l'invention des oignons frits. Ainsi, la chaîne de restaurants Kirby's Pig Stand, fondée à Oak Cliff, au Texas, au début des années vingt, a longtemps revendiqué être à l'origine de cette spécialité. La chaîne, qui a connu son heure de gloire dans les années 1940 avec plus de 100 restaurants à travers les États-Unis, prétend également être à l'origine du pain grillé au Texas.

Plus anciennement, le livre de recettes de John Mollard intitulé The art of cookery made easy and refined (L'art de la cuisine simplifié et raffiné), publié en 1802 comprend une recette intitulée Oignons frits au fromage Parmesan à la page 152. Cette dernière suggère de couper les oignons en rondelles et de les plonger dans une pâte à frire composée de farine, de crème, de sel et de poivre et de fromage Parmesan, puis de les faire frire au lard. Si le seul énoncé de cette dernière pourrait suffire à déclencher des maladies cardio-vasculaires à la plupart de ses lecteurs, il se pourrait que ce soit là l'origine de ce petit plaisir gourmand que l'on aime aujourd'hui un peu partout !

  • Nom botanique : Allium cepa
  • Origine : Vietnam
  • Ingrédients : oignons, huile végétale, farine de blé, sel
  • Energie pour 100 g : 2410kJ soit 580 cal
  • Graisses pour 100 g : 44 g dont acides gras saturés 20g
  • Glucides pour 100 g : 40 g dont sucres 0 g
  • Protéines pour 100 g : 6 g
  • Sel pour 100 g : 2 g
  • Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Il y a 3 avis sur le produit

- 07/10/2019 à 05:22

Très bon produit oignons très croustillants et pas gras

- 13/09/2019 à 21:53

Super bon

- 31/08/2019 à 06:06

super goûteux et bien croustillant.Pas trop gras

Voir les 3 avis sur le produit Oignon frit

Les commentaires sont collectés par Les commentaires des produits sont collectés par Avis-Vérifiés

Origine
Vietnam
Arôme
Saveur puissante et très marquée, typique de cette spécialité de friture.
Préparation
A ajouter à vos salades, légumes, en assaisonnement sur vos viandes...
Cuisson
Supporte bien la cuisson mais perdra de son croquant.
Association
Tous types d'aliments.
Type de cuisine
Toutes les cuisines du monde.

Haut de page

Encore plus d’actualités sur le monde des épices...
oignons-frits

Un ami peut-être intéressé par ce produit ?
Prévenez le en remplissant ce formulaire :