Thé vert Genmaïcha

Qu'est-ce que le thé Genmaicha

Le thé Genmaicha, écrit également Genmaïcha ou 玄米茶 en japonais, est un thé vert japonais contenant des grains de riz complet grillés. Son nom signifie en effet thé de riz brun. Il arrive parfois que les grains de riz éclatent et fassent alors penser à du pop-corn.

Le thé vert Genmaïcha est apparu dans les classes sociales pauvres du Japon afin de diminuer la quantité de thé vert, coûteux, en l'associant à une denrée bon marché et toujours disponible, le riz.

Aujourd'hui, ce thé est servi dans toutes les maisons japonaises et son goût noiseté a su séduire les amateurs de thé du monde entier. On trouve aussi du matcha-iri genmaicha, un thé genmaïcha auquel est ajouté du thé vert matcha.

Un thé souple et marqué de ses notes de céréales

La tasse, d'un jaune clair, livre un parfum léger de céréales mêlé de notes végétales. En bouche, c'est une liqueur souple qui marque le palais d'un arôme de riz soufflé avec des notes de noisettes. Une saveur végétale arrive lors de la rétro olfaction pour une note finale douce et désaltérante.

Le genmaicha se prépare aussi bien chaud qu'en thé glacé l'été. Il peut également être utilisé pour la réalisation de cocktail.

Le genmaïcha pourra se déguster tout au long de la journée car son taux de théine est plus faible. Il fera votre bonheur au petit-déjeuner.

Comment préparer une tasse de genmaicha ?

Pour une tasse de 30 cl vous placerez 2 cuillères à café (environ 3 g) d'infusion sur laquelle vous verserez une eau entre 70 °C et 75 °C. Vous pourrez laisser infuser 2 à 5 minutes selon l'intensité de l'arôme que vous souhaitez obtenir.

Un sachet conçu pour préserver la fraîcheur et les arômes

Notre goût pour les saveurs authentiques nous a poussés à rechercher le meilleur emballage pour vos produits. Ainsi ce sachet de thé vert Genmaïcha Bio est fabriqué dans un matériau de qualité alimentaire. Il bénéficie d'une fermeture zip qui assure à la fois l'étanchéité à l'air et à l'humidité. Son aspect noir le rend opaque à la lumière et préserve l'infusion dans le temps. De plus, pour encore plus de fraîcheur, nous ensachons votre infusion le jour de l'expédition de votre commande afin d'en préserver les arômes et les qualités nutritionnelles.

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