Milk-shake fraise, coco, yuzu et poivre de Malabar

• Goûter
• Cuisine nord-américaine

Auriez-vous tenté l'expérience du poivre de Malabar et des fraises ? Un délice !

• 6 pers.
• Facile
• 5 min
• Moyen

Préparation - 5 min

• Rien de plus simple que préparer ce délicieux milk-shake ! Dans un premier temps, placez les fraises ou la poudre de fraise, le lait et le lait de coco au frais.
• Quand tout est à bonne température, ajoutez dans un blender les fraises coupées en morceaux et équeutées, le lait, le lait de coco, la noix de coco râpée, la poudre de yuzu et le poivre.
• Mixez le tout jusqu'à obtenir la bonne texture.
• C'est prêt !

Le petit plus

Pour renforcer l'acidité et le côté citronné, vous pouvez remplacer le yuzu par de l'écorce de combava en poudre, au caractère plus marqué !

Aussi, pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à tenter l'expérience d'autres poivres, tels que le poivre sauvage Voatsiperifery rouge, moins piquant, mais à la rondeur et au caractère très différent !