Papillote de porc épicé au barbecue

Préparation - 10 min

• Tout d'abord, détaillez le sauté de porcs en petits cubes.
• Dans un saladier, mélangez l'ensemble des épices, ne broyez pas les graines de coriandre. Ajoutez l'huile et le jus du citron vert.
• Faites mariner votre viande dans la préparation au minimum 2 heures, idéalement la veille du barbecue.
• Munissez-vous de papier aluminium et mettez le porc en papillote, ajoutez le reste de marinade en évitant les fuites.
• Scellez au mieux votre papillote et placez-la directement sur les braises, pendant environ une heure (surveillez la cuisson au besoin).
• Bon appétit !

Le petit plus

Une cuisson qui développera le côté tendre du porc, laissant aussi aux arômes de toutes les épices se révéler pour un plat vraiment savoureux.