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Ingrédients

Papillote de porc épicé au barbecue

  • Plat principal
  • Cuisine tex-mex

La recette qui se prépare presque toute seule.

  • 4 pers.
  • Facile
  • 70 min
  • Bon marché

Préparation - 10 min

  • Tout d'abord, détaillez le sauté de porcs en petits cubes.
  • Dans un saladier, mélangez l'ensemble des épices, ne broyez pas les graines de coriandre. Ajoutez l'huile et le jus du citron vert.
  • Faites mariner votre viande dans la préparation au minimum 2 heures, idéalement la veille du barbecue.
  • Munissez-vous de papier aluminium et mettez le porc en papillote, ajoutez le reste de marinade en évitant les fuites.
  • Scellez au mieux votre papillote et placez-la directement sur les braises, pendant environ une heure (surveillez la cuisson au besoin).
  • Bon appétit !

Le petit plus

Une cuisson qui développera le côté tendre du porc, laissant aussi aux arômes de toutes les épices se révéler pour un plat vraiment savoureux.

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