Prianik (pain d'épices Russe)

Préparation - 15 min

• Faites tout d'abord chauffer le miel au bain-marie et ajoutez-y le beurre.
• Mélangez le sucre avec les oeufs. Une fois le miel refroidi, incorporez-le au mélange sucre-oeufs.
• Mélangez la farine à la levure, puis incorporez-le au reste de la préparation.
• Ajoutez ensuite les épices et les noix en morceaux puis mélangez bien.
• Disposez votre pâte sur une plaque et découpez-la selon la forme souhaitée.
• Mettez à cuire au four à 200 °C pendant 15 à 20 minutes.
• Bon appétit !

Le petit plus

Le mélange d'épices et très variable selon qui prépare la recette. On retrouve la présence de cannelle, parfois de gingembre. Enfin on peut y ajouter des fruits confits selon les goûts ! Ce biscuit est idéal à déguster avec un bon thé Earl Grey Goût Russe.