> > > Mélange du trappeur

Mélange du trappeur Mélange du trappeur

a bien été ajouté au panier !

Nous vous proposons aussi...

à partir de 4,45 €

à partir de 2,40 €

à partir de 4,50 €

Nom Complet de votre Produit Marque du Produit Poids : 50 g Préparé le 01/01/2018 par Amélie pour Prénom Nom. DDM : 12/2022 REF : B2A-S
Personnalisation de l'étiquette

Habituellement, vos sachets vous sont adressés de manière nominative, avec vos noms et prénoms.

Si vous souhaitez offrir un ou plusieurs produits à un ami, nous vous proposons de personnaliser vous-même l'étiquette du sachet en choisissant de nommer le destinataire de celui-ci.

Pour ce faire, rien de plus simple ! Saisissez simplement dans le champ ci-dessous et observez le résultat en temps réel sur l'étiquette témoin à gauche.

Si cela vous convient, vous pourrez alors valider la personnalisation avant d'ajouter le produit au panier.

Mélange du trappeur

Un mélange sucré salé d'épices issu du Québec, véritablement addictif, puissant et facile à employer en cuisine ! Surprenez vos invités avec le mélange du trappeur... En savoir plus

4,70 €

36 avis

Personnaliser l'étiquette
Etiquette personnalisée (modifier)

Loader +

En stock

  • Livraison en lettre suivie jusqu'à 400g

    Livraison prévue pour par Lettre Suivie.

  • Livraison avec So Colissimo en boîte aux lettres ou en point relais

    Livraison prévue pour par Colissimo.

  • Livraison le lendemain avant 13H avec Chronopost 13H

    Livraison en Chronopost prévue pour avant 13h.
    Tarif en fonction du poids, à partir de 12,90 € *.

En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.

Programme de Fidélité : Payer moins cher votre prochain achat ? Obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit vous gagnerez points de fidélité qui se transformeront lors de votre prochaine commande en une réduction automatique de !

Un ami peut-être intéressé par ce produit ?
Prévenez le en remplissant ce formulaire :

Qu'est-ce que le mélange du trappeur

Il s'agit d'un sel aromatisé, ou plus précisément d'un sucre salé ! Ce mélange allie du sucre d'érable, des épices parmi lesquelles ail, poivron rouge, poivre et coriandre, à un sel de mer pour proposer un bouquet aromatique surprenant, détonnant et véritablement subtil !

À la différence du sel fou ou encore du sel Viking, ce sont ici les épices et le sucre qui sont dominants. Le sel vient apporter une touche aromatique supplémentaire, tout en jouant son rôle d'exhausteur de goût.

Tout à la fois sucré, salé, doux mais puissant, salé, chaud mais sans piquer, le mélange du trappeur accommodera tous les types de plats et de cuisines, avec une préférence pour les poissons et les viandes, en particulier les grillades !

Terriblement addictif et très simple d'emploi dans presque tous les plats, il vous permettra de surprendre vos invités, et de réinventer simplement vos plats habituels pour un résultat toujours excellent et aisé !

Comment utiliser le mélange du trappeur en cuisine

Ce mélange est particulièrement facile à utiliser en cuisine tant il est polyvalent. Il agrémentera vous marinades, grillades en plancha ou barbecue, en cuisson lente ou directe, apportant caractère et subtilité à vos préparations. Vous finirez rapidement par en mettre partout !

Bien que très agréable avec des fruits de mer, crustacés ou poissons, c'est avec la viande rouge que ce mélange révèle toute sa subtilité ! Comment réinventer un steak au grill à moindres frais ? Une pincée de mélange du trappeur et le tour est joué ! Mais il saura tout à fait magnifier vos travers de porc ou sublimer votre foie gras poêlé.

Vous en saupoudrerez vos verrines de saumon à la crème citronnée.

En cuisine sucrée salée, il fera, sans surprise, forte impression ! Essayez d'en ajouter dans une tarte à l'oignon, une quiche ou encore simplement dans une omelette... Une merveille !

Pour les habitués de cuisine asiatique ou des îles, il sera aisé de l'incorporer à des recettes classiques telles que le rôti de porc à l'ananas ou encore pour aromatiser un tian de noix de Saint Jacques.

Associez ce mélange à du lait de coco, du curry, de la vanille... Ça fonctionnera à tous les coups !

Il agrémentera enfin à merveille toutes vos poêlées de légumes avec une préférence pour les pommes de terre, le fenouil ou encore les champignons. Essayez donc sur des endives braisées !

La petite histoire du mélange du trappeur

Si le plus souvent, l'histoire des mélanges d'épices et des mets traditionnels est véridique et historique, il arrive parfois, comme c'est le cas ici, que la version officielle relève purement et simplement de la légende urbaine ou du story telling, comme on dit au XXIe siècle.

C'est bien probablement le cas ici tant les sources officielles et fiables sont muettes sur le sujet, mais légende ou pas, nous vous conterons cette histoire comme si de rien n'était.

Dans le grand Nord canadien, un trappeur, par inadvertance, renversa un jour du sel dans son pot de sirop d'érable entamé. Ne désirant pas jeter son précieux mélange, il l'utilisa sur sa viande de bison séchée, et se rendit compte qu'elle était ainsi bien plus savoureuse !

En remplaçant le sirop d'érable par du sucre d'érable, pour en faciliter le transport, et en y ajoutant par la suite des épices diverses pour en raffiner le goût, il créa ainsi cette recette devenue un grand classique du Québec.

L'ingrédient principal de cette recette, le sucre d'érable, est une véritable institution au Québec, méconnue en France. Si nous avons la baguette, ils ont le sucre d'érable, dont la fabrication est complexe, longue et fastidieuse. En effet, pour produire un seul kilo de sucre d'érable, il est nécessaire d'utiliser environ 100 kg d'eau d'érable, lentement évaporée à une température maintenue très précisément à 123 °C.

Le sucre d'érable, si méconnu chez nous, est effectivement utilisé dans de multiples préparations et mélanges locaux, que ce soit au Québec ou dans le Canada anglophone.

  • Origine : pays divers, mélangé en France
  • Ingrédients : sucre, épices (poivre noir, coriandre), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), sel de mer, sucre d'érable, saveur d'érable naturelle, huile végétale (canola)
  • Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Il y a 36 avis sur le produit

- 14/07/2020 à 13:43

j adooorrre sur la viande boeuf poulet dinde

- 11/07/2020 à 08:38

découverte d'un mélange surprenant , testé sur une basse cote mariné puis cuite au barbecue avec du bois de chène: excellent !!!

- 09/07/2020 à 19:48

Trop sucre malgré tout

- 28/06/2020 à 15:50

Mélange classique de ma cuisine!
J en ajoute facilement sur les viandes ou même sur un simple blanc de volaille qui s en trouve transformé !

- 27/06/2020 à 20:23

Très bon et relevé

Voir les 36 avis sur le produit Mélange du trappeur

Les commentaires sont collectés par Les commentaires des produits sont collectés par Avis-Vérifiés

Origine
Pays divers. Mélangé en France.
Arôme
Parfum d'épices diverses agrémenté d'une note de caramel.
Préparation
En marinade, en assaisonnement final pour grillades et poissons.
Cuisson
Supporte très bien la cuisson.
Association
Parfait avec les viandes, les poissons et fruits de mer, les légumes ou les grillades.
Type de cuisine
Cuisine Nord-Américaine, cuisine épicée, cuisine au barbecue.

Haut de page

Encore plus d’actualités sur le monde des épices...
melange-du-trappeur-quebecois

Un ami peut-être intéressé par ce produit ?
Prévenez le en remplissant ce formulaire :