Agneau massalé facile

Préparation - 5 min

• Dans un faitout, faites revenir avec un peu d'huile votre agneau afin qu'il colore. Ajoutez ensuite les oignons émincés suivi de la cuillère d'ail.
• Laissez cuire 2 à 3 minutes, puis rajoutez les tomates ainsi que le reste des épices. Pour le piment, si vous voulez limiter le piquant, ne les cassez surtout pas !
• Ajoutez de l'eau au dessus de la viande puis laissez cuire à feu doux et à couvert pendant une petite heure.
• Les 5 à 10 dernières minutes, ôtez le couvercle et montez légèrement le feu et corrigez l'assaisonnement à vos goûts.
• Servez avec du riz.

Le petit plus

Un plat qui se fait presque tout seul si l'on surveille de temps en temps. Très parfumé, vous pouvez rajouter si vous le souhaitez un peu de pâte de tamarin.