> > > Beurre de pommes au quatre épices

Ingrédients

  • 500 g de morceaux de pommes épluchées et sans pépins
  • 50 g de sirop d'agave
  • 1 CàC de vinaigre de cidre
  • 1 grosse CàS de purée d'amandes, ou de noix
  • 1/2 CàC de mélange Quatre-Epices
  • 1/4 CàC de cardamome en poudre

Beurre de pommes au quatre épices

  • Goûter
  • Cuisine française

Une gourmandise alternative aux pâtes à tartiner les plus classiques.

  • 6 pers.
  • Facile
  • 40 min
  • Moyen

Préparation - 10 min

  • Dans une casserole, versez 1/2 verre d'eau et ajoutez-y les pommes coupées en morceaux, le sirop d'agave, le vinaigre de cidre et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que l'ensemble devienne compote en remuant régulièrement.
  • Mixez l'ensemble, puis ajoutez la purée d'amandes, le mélange quatre-épices et la cardamome et mixez de nouveau.
  • Ajoutez la préparation dans vos pots de confiture, idéalement stérilisés.
  • Bonne dégustation !

Le petit plus

Si vous n'avez pas de purée d'amande à disposition, de la purée de noix peut faire l'affaire en guise de remplacement.

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