Pain perdu à notre façon

Préparation - 15 min

• Dans un récipient, battez les œufs et le lait.
• Ajoutez le sucre, la cannelle, la poudre de tonka et les graines de vanille bourbon, puis le sel. Mélangez bien.
• Passez votre préparation au tamis pour filtrer la vanille.
• Trempez ensuite vos tranches de pain dans le mélange pour qu'elles absorbent bien la préparation.
• Mettez du beurre dans une poêle bien chaude et faites dorer vos tranches de pain.
• Mangez chaud, bon appétit !

Le petit plus

Le lait ribot ou babeurre offre cette pointe d'acidité qui vient équilibrer les saveurs. Il est terriblement gourmand pour nous et se marie de fait avec cette recette.