Sauce Green Goddess

Préparation - 10 min

• Dans un premier temps, mélangez dans un bol le jaune d'oeuf, la moutarde, ajoutez un peu de sel et de poivre, et montez-le en mayonnaise en ajoutant petit à petit l'huile d'olive et en fouettant vigoureusement.
• Ajoutez ensuite l'ensemble des ingrédients restant, à savoir l'anchois, le yaourt Grec, l'ail et l'oignon, le jus de citron, et mixez l'ensemble.
• Salez et poivrez, goûtez et au besoin corrigez, puis remélangez.
• Réservez au frais.
• Bonne dégustation !

Le petit plus

La sauce est un grand classique de la cuisine américaine ! Elle sera appréciée à l'apéritif, avec des légumes émincés, ou pour assaisonner toutes vos salades estivales !