Infusion de plantes Instant Paisible

Une infusion fleurie aux notes fruitées

Instant Paisible est un assemblage de douze plantes et fruits biologiques, mené par la pomme et l'églantier pour le fruité, et par un bouquet de fleurs pour le reste. Le résultat est floral, légèrement acidulé, et sans théine.

Elle se boit chaude, en fin de journée, et se tient très bien glacée en été, préparée à froid et passée sur des glaçons.

Ce qu'il y a dedans

• des morceaux de pomme, qui apportent le fond fruité et une douceur naturelle ;

• des écorces d'églantier, ou cynorhodon, le faux fruit du rosier sauvage, qui donne l'acidité. On le retrouve dans nos infusions Délice Fruits d'Été, Délice Piña Colada et Délice Panier de Fruits ;

• de la camomille, dont la note de pomme et de foin est la signature de toutes les tisanes fleuries ;

• des fleurs de houblon, amères et résineuses, qui donnent à l'ensemble sa longueur ;

• de la sauge, camphrée, en petite quantité ;

• de la racine de valériane, terreuse, à l'odeur très reconnaissable ;

• de la racine d'angélique, dont l'amertume rappelle un peu l'anis ;

• du millepertuis ;

• des feuilles et fleurs d'aubépine ;

• de l'herbe de passiflore ;

• un arôme naturel de fleur de sureau, qui pose la note fleurie ;

• des pétales de rose, pour le parfum et pour l'œil.

Comment la préparer ?

Comptez environ 3 g, soit trois cuillères à café rases, pour une tasse de 30 cl, dans une eau à environ 100 °C, et laissez infuser 5 à 6 minutes.

Pour la version glacée, doublez le temps d'infusion, laissez refroidir, puis servez sur glace avec une rondelle de citron.

Instant Paisible et la santé

Ces informations sont fournies à titre documentaire et ne constituent pas un conseil médical. N'interrompez jamais un traitement en cours au profit des plantes, et demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien en cas de doute.

Cette page attribuait un effet à chacun des douze ingrédients, du transit intestinal à l'immunité, du sommeil à l'anxiété, en passant par les bouffées de chaleur, la plaque dentaire, la mélancolie et les spasmes musculaires. Elle invitait par ailleurs à la consommer « sans modération ». Nous avons retiré l'ensemble, et cette dernière phrase en premier : c'est précisément ce qu'il ne faut pas dire d'une tisane qui contient de la valériane et du millepertuis.

Ce que l'on peut vérifier, et ce que l'on ne peut pas

Un exemple suffit à montrer le problème. La camomille est la plante la plus associée au sommeil dans l'imaginaire collectif, et la fiche lui prêtait des « propriétés sédatives ». Or il existe bien une monographie européenne de la camomille matricaire, et elle ne retient, par voie orale, que le traitement symptomatique de troubles gastro-intestinaux mineurs comme les ballonnements et les spasmes légers, ainsi que le soulagement des symptômes du rhume. Le sommeil n'y figure pas. La réputation la mieux installée de cette plante est donc précisément celle qui n'est pas retenue.

Pour les autres plantes, le raisonnement s'arrête plus tôt encore : une monographie porte sur une préparation pharmaceutique normalisée, d'une seule plante, dosée pour un usage précis. Rien de tout cela ne se transporte sur une pincée d'un mélange de douze ingrédients.

Trois précautions, en revanche

Le millepertuis est la raison principale de ce paragraphe. Il est connu pour interagir avec de nombreux médicaments. Si vous suivez un traitement, quel qu'il soit, demandez l'avis de votre pharmacien avant d'en consommer régulièrement. Il est également déconseillé pendant la grossesse et chez l'enfant.

La valériane fait l'objet d'une monographie européenne qui la déconseille avant douze ans, ainsi que pendant la grossesse et l'allaitement, et qui signale qu'elle peut influencer l'aptitude à conduire et à utiliser des machines.

La camomille, enfin, est contre-indiquée aux personnes allergiques aux Astéracées, la famille des marguerites, des pissenlits et de l'arnica.

Ces réserves ne veulent pas dire que cette tisane est un médicament. Elles veulent dire que c'est un mélange de plantes, et qu'un mélange de plantes se boit comme une boisson agréable, pas comme une cure.

Sources :

• Matricariae flos, monographie européenne (Agence européenne du médicament)
• Valerianae radix, monographie européenne (Agence européenne du médicament)

En paquet vrac de 40 g, 100 g ou 250 g

L'infusion Instant Paisible s'achète en trois formats, 40 g pour essayer, 100 g pour la consommation courante, 250 g pour les habitués.

Nous la mettons en sachet dans notre atelier le jour de la préparation de votre colis, dans un paquet opaque, refermable et de qualité alimentaire, ce qui est la seule façon de préserver des fleurs séchées.