
a bien été ajouté au panier !
A partir de 2,95 €
A partir de 5,35 €
Habituellement, vos sachets vous sont adressés de manière nominative, avec vos noms et prénoms.
Si vous souhaitez offrir un ou plusieurs produits à un ami, nous vous proposons de personnaliser vous-même l'étiquette du sachet en choisissant de nommer le destinataire de celui-ci.
Pour ce faire, rien de plus simple ! Saisissez simplement dans le champ ci-dessous et observez le résultat en temps réel sur l'étiquette témoin à gauche.
Si cela vous convient, vous pourrez alors valider la personnalisation avant d'ajouter le produit au panier.
Mangue séchée de Madagascar en poudre
Amateurs de mangue, vous retrouverez avec cette poudre toute la saveur du fruit frais. À mettre dans des pâtisseries ou des recettes salées pour leur apporter du peps ! En savoir plus
-
Livraison prévue pour par Lettre Suivie.
-
Livraison prévue pour par Mondial Relay.
-
Livraison prévue pour par GLS Flex Delivery.
-
Livraison en GLS Express prévue pour avant 13h.
En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.
Programme de Fidélité : Payer moins cher votre prochain achat ? Obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit vous gagnerez points de fidélité qui se transformeront lors de votre prochaine commande en une réduction automatique de € !

Un set de 3 pots d'une contenance de 75 ml idéale pour conserver ses épices ou fruits secs grâce au verre borosilicate et au couvercle en bambou à visser.
Set de 3 pots en verre borosilicate avec couvercle en bambou à visser - 75 ml
18,50 €
Qu'est-ce que la mangue ?
L'arbre
Le manguier de son nom scientifique Mangifera indica L. est un arbre tropical de la famille des Anarcardiaceae.
Originaire de l'Inde et de la Birmanie, il peut atteindre de 10 à 25 m de hauteur. Il serait a priori, avec le palmier dattier, l'un des arbres (au sens large) fruitiers les plus anciens.
Le fruit
La mangue est un fruit charnu de forme ronde, ovale ou réniforme. Sa chair est quant à elle jaune foncée, à la fois onctueuse et sucrée. En Hindi, aam signifie mangue.
La mangue est cultivée dans tous les pays tropicaux mais c'est en Inde, dans le Pendjab qu'on trouve le plus grand manguier : 20 m de haut, 10 m de circonférence avec une production de 17 000 kg de mangues par an !
Le goût de la mangue
Avec ses saveurs douces, acidulées et sucrées, la mangue est un fruit dont on aime se régaler. Elle fera des merveilles avec de la noix de coco ou du chocolat. Avec du salé, misez sur du foie gras ou des poissons pour réaliser des recettes originales.
Que cuisiner avec la poudre de mangue ?
Dans la cuisine salée
Préparez toutes sortes de sauces pour accompagner vos viandes, poissons et crustacés. La mangue s'accorde très bien avec le salé.
Envie d'une soupe pleine de bienfaits ? Concoctez-vous un potage aux carottes et à la mangue, riche en bêtacarotène et en vitamines, faites le plein d'énergie en vous régalant ! Vous pourrez y ajouter des morceaux de mangue séchée ou fraîche si vous en avez.
Envie, de saveurs exotiques, mitonnez-vous un filet mignon de porc à la mangue et au gingembre arrosé de sauce soja. Proposez ce plat avec un peu de riz, il ne vous reste qu'à déguster !
Adepte des currys, que diriez-vous d'un plat à base de dorade et de gambas ? Ajoutez-y un peu de lait de coco, de la poudre de mangue, de la coriandre, du curry, du gingembre, du safran et pour les amateurs de plat relevé, un peu de piment doux et vous obtenez une recette délicieuse.
Pour vos repas de fête, vous pourrez également en saupoudrer votre foie gras poêlé, le mariage de saveurs est excellent.
La poudre de mangue relèvera la vinaigrette de votre salade de mâche. Elle se marie aussi avec l'avocat et la carotte.
Dans la cuisine sucrée
Délicieux avec le chocolat, vous en agrémenterez votre mousse au chocolat noir, votre gâteau au chocolat ou votre marquise.
Ce qui est à base de produits laitiers, comme les yaourts, le fromage blanc ou les smoothies pourront accueillir de la mangue en poudre pour en rehausser la saveur.
La poudre de mangue réveillera votre riz au lait et il vous sera facile de préparer un sorbet pour régaler petits et grands.
Si vous souhaitez enrichir vos gâteaux et cakes habituels d'une saveur nouvelle et vivifiante, vous ajouterez quelques cuillères à café de poudre de mangue à votre pâte à gâteau.
Dans vos boissons
Connaissez-vous le lassi ? Il s'agit d'une boisson qui ressemble à un milk-shake ou un smoothie et qui est consommée en tant que rafraîchissement en Inde. Les Indiens ont pour coutume de servir cette boisson à leurs invités au petit-déjeuner ou au déjeuner.
Pour réaliser cette boisson, il vous suffira d'ajouter de la mangue en poudre à un yaourt délayé dans un verre de lait et pour ceux qui le souhaitent un peu de sucre. Voilà, votre boisson est prête !
Pour ajouter un goût acidulé à votre thé, vous pourrez ajouter une cuillère à café de poudre de mangue dans votre théière. Tout comme pour un cocktail ou un jus de fruit frais, la mangue en poudre vous fera retrouver toutes les saveurs de la mangue si vous n'en avez pas de fraîche sous la main.
Les caractéristiques de la mangue
Répondant aussi au nom de pêche exotique, la mangue est un fruit excellent aussi bien au goût que pour notre organisme. Ce fruit, à la couleur jaune foncée, est riche en vitamines A, B et C et contient beaucoup de bêtacarotènes et de minéraux tels que le cuivre, le magnésium et le potassium.
La mangue est également une bonne source d'antioxydants en raison de sa grande variété de polyphénols.
La mangue joue un rôle dans le renforcement du système immunitaire grâce à ses nutriments qui aident les défenses de l'organisme.
L'histoire de la mangue
C'est à l'ombre d'un manguier que Bouddha aurait choisi de méditer sur la destinée de l'homme et c'est d'ailleurs aussi un arbre vénéré par les Hindous.
Les Hindous considèrent la mangue comme un porte-bonheur et la célèbre lors d'une fête chaque année. En Inde, elle est symbole d'amour et de fortune et elle est associée à la déesse Lakshmi réputée pour protéger des esprits malins. Quant aux feuilles du manguier elles ornent les maisons des jeunes mariés et on en retrouve sur des bâtiments comme le palais des maharajas qui en était auparavant décoré.
- Nom botanique : Mangifera indica
- Origine : Madagascar
- Ingrédients : mangue séchée en poudre (100%)
- Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
- Origine
- Madagascar
- Arôme
- Des notes fruitées, acidulées typique de la mangue
- Préparation
- À consommer en remplacement ou en support gustatif de la mangue fraîche dans la cuisine salée ou sucrée
- Cuisson
- À ajouter dans vos préparations avant la cuisson ou après, en assaisonnement
- Association
- Assaisonnement, poissons, crustacés, volaille, desserts, boissons chaudes et froides
- Type de cuisine
- Toutes les cuisines du monde
Il y a 3 avis sur le produit
Franck B. - 28/01/2023 à 20:03
Quasiment aucun goût. Je ne recommanderai pas.
Béatrice M. - 02/01/2023 à 08:14
Je l'utilise pour parfumer mon yaourt, un peu déçue car pour moi le goût n'est pas assez prononcé, c'est sucré mais sans vraiment le goût
Gwendoline F. - 16/11/2022 à 20:25
Mais ce parfum et ce goût waouhhh
Voir les 3 avis sur le produit Mangue séchée de Madagascar en poudre
Les commentaires sont collectés par