Coffret les sels parfumés

Composition du coffret

De multiples couleurs et saveurs pour vous faire redécouvrir le sel ! Aux épices ou aux aromates, découvrez ou faites découvrir ces 6 assemblages aux origines diverses.

En cocktail, en salade, en remplacement du classique sel de table, ou encore pour la réalisation de grillades, ce coffret vous fera découvrir de nouvelles utilisations de cet aromate de base qu'est le sel !

Voici la composition détaillée de ce coffret :

• 40 g de sel fou de Guérande ;
• 52 g de sel Viking fumé de Norvège ;
• 53 g de sel au céleri ;
• 51 g de fleur de sel aux épices grillées ;
• 46 g de sel du vigneron ;
• 57 g de sel de Camargue aux agrumes et baies roses.

Le sel se consomme avec modération, raison de plus pour employer des sels de qualité dont les saveurs assaisonneront avec justesse vos plats.

Le sel fou de Guérande

Conçu comme un sel à frotter, c'est un mélange de sels aux épices que l'on frotte sur un aliment, généralement de la viande, puis que l'on laisse mariner quelques heures, afin que le sel absorbe l'eau de l'aliment et que ce dernier se forge des saveurs du mélange.

Puissant aromatiquement, légèrement relevé, il sera le meilleur allié de vos grillades estivales, et un moyen imparable pour surprendre vos invités !

Le sel Viking fumé de Norvège

Cette recette surprenante, héritée des Vikings, a longtemps été oubliée mais nous enivre à nouveau de ses arômes fumés et marins.

C'est le compagnon parfait des pommes de terre, essayez sur un gratin dauphinois ! Bien sûr il est à sa place sur les poissons et notamment le saumon. Il assaisonne également les recettes à base d'oeufs, omelettes, tortillas ou oeufs à la coque.

Le sel au céleri

Vous avez immédiatement pensé au jus de tomate, et vous n'avez pas tort, c'est une certitude ! Mais saviez-vous qu'on l'utilise aussi pour relever les petits cubes de fromage frais d'une marque bien connue pour ses produits apéritifs, par exemple ?

Il accommodera aussi efficacement les crudités diverses et variées comme on peut le faire par exemple avec le gomasio, un condiment japonais sur base de sel et de graines de sésame broyées.

La fleur de sel aux épices grillées

Une fleur de sel malgache d'une grande finesse, associée à des épices toastées, le tout offrant un cocktail explosif de saveurs !

Idéal pour relever toutes les viandes, les champignons, mais aussi plus simplement des soupes froides...

Ses notes de noisettes et de caramel relèveront à merveille toutes les grillades, en particulier avec des fruits de mer.

Le sel du vigneron

Une création qui trouve son origine dans le pays bordelais au début du XXe siècle !

Il remplacera de manière surprenante et originale votre classique sel de table, et surprendra vos invités dans un moulin (transparent bien évidemment !).

A la base conseillé pour toutes les viandes rouges, nous l'apprécions pour notre part tout autant avec des produits de la mer, avec deux tours de moulin dans l'assiette juste avant dégustation !

Le sel de Camargue aux agrumes et baies roses

La culture du sel dans ce qui est aujourd'hui la Camargue remonte à la préhistoire !

Cette variante aux agrumes et baies roses se destine principalement aux produits de la mer, en s'associant à merveille à l'aneth, l'anis ou encore les graines de fenouil.

La délicate acidité pourra en faire une alternative au vinaigre, par exemple pour assaisinner une assiette de tomates à la mozzarella.

Le petit plus du coffret

Ce coffret est réalisé dans un carton imprimé à la finition mat. Il contient 6 tubes en verre avec bouchon métal hermétique. Nous avons choisi des matériaux respectant le produit et la conservation de ses qualités organoleptiques. Vous pourrez ainsi conserver vos sels dans le temps et même réutiliser les tubes ultérieurement.

Chaque tube est étiqueté avec le nom du produit, son origine et son poids.

Un QR CODE vous permettra d'accéder à la fiche détaillée du produit sur notre site en le scannant avec votre téléphone mobile. Vous y retrouverez ainsi nos conseils concernant son utilisation en cuisine, des idées recettes, la description de ses arômes, de sa culture et ses vertus pour la santé. De cette manière, vous n'aurez pas à conserver les fiches habituellement distribuées dans les coffrets qu'on ne sait jamais où ranger et qu'on finit toujours par égarer !

• Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière