Super Pâtisseries du Monde - Des recettes hautes en couleur et en saveurs

Les meilleures recettes de pâtisseries et de desserts du monde

Le livre de recettes Super Pâtisseries du Monde, de la même collection que Super barbecue, nous régale à travers ses cent recettes qui mettent l'eau à la bouche.

Kanelsnegle, scones aux cerises, tiramisù, cantuccini, churros, pasteis de nata, spéculoos, cornes de gazelle, baklavas, sfouf, perles de coco, dorayaki, mochi, halwa, brownie, cheesecake, pecan pie, pavlova, rochers coco...

Voyagez entre le Danemark et l'Écosse puis entre l'Italie et le Portugal avant de vous envoler pour le Liban, le Maroc et le reste de l'Afrique. Régalez-vous des plats typiques de Chine, du Japon, de l'Inde ou de la Thaïlande. Découvrez les douceurs sucrées du Brésil de la Nouvelle-Zélande ou du Canada.

Cet ouvrage nous offre un condensé des recettes les plus traditionnelles de 34 pays des 5 continents.

Une fois que vous aurez testé ces recettes, vous prendrez vite l'habitude de finir vos repas sur une touche d'exotisme ! 

Les auteurs des recettes de pâtisseries du monde

Cet ouvrage est un recueil des meilleures recettes d'auteurs spécialisés dans les cuisines des quatre coins du monde : 

• Julie Schwob, auteur de nombreux livres de recettes du monde dont Thaï Thaï Cook - 50 recettes thaïlandaises ;
• Laure Kié, spécialisée dans la cuisine franco-japonaise et auteur de divers ouvrages dont Méthode Okinawa - pour booster son espérance de vie ;
• Nadia Paprikas, auteur marocaine du blog Paprikas et du livre Easy Maroc - Toutes les bases de la cuisine marocaine ;
• Jane Pedersen, adepte danoise de la slow-good-food, fondatrice du traiteur scandinave Grønt et auteur de Bienvenue à Copenhague ;
• Carole Saturno, sociologue, auteur jeunesse et voyage, amoureuse de l'Italie, elle a notamment écrit le livre de recettes italiennes Easy italie - les meilleures recettes familiales ;
• Fadia Zeidan, née au Liban, auteur du blog culinaire La cuisine de Fifi, elle a coeur de transmettre sa culture culinaire libanaise et le fait admirablement bien dans Easy Liban - Toutes les bases de la cuisine libanaise ;
• Brigitte Grondin, restauratrice renommée de l'île de La Réunion, animatrice de télévision et auteur de plusieurs ouvrages dont Du bonheur dans votre assiette et le meilleur de la cuisine réunionnaise ;
• Annick Marie, co-auteur des livres Les meilleures recettes de la cuisine antillaise et le meilleur de la cuisine antillaise avec Christiane Roy-Camille;
• Christiane Roy-Camille, co-auteur de Les meilleures recettes de la cuisine antillaise et de le meilleur de la cuisine antillaise avec Annick Marie ;
• Coralie Ferreira, styliste culinaire et auteur de différents ouvrages comme l'assiette du sportif ou super recettes sans gluten ;
• Sue Su, formée par ses parents restaurateurs à la cuisine chinoise, cette guide touristique s'est trouvé un vrai plaisir à former et transmettre ses recettes à travers de nombreux livres ;
• Sandra Salmandjee, auteur du célèbre blog Bollywood Kitchen et de très nombreux livres de recettes comme Easy Naan & Curries - Les meilleures recettes indiennes, sa cuisine est gaie et colorée ;
• Christiane Thébaudin, ambassadrice de la culture culinaire du Québec à travers notamment son livre Bienvenue au Québec ;
• Anto Cocagne, d'origine gabonaise, chef traiteur dans l'événementielle, elle manie avec subtilité les cuisines africaines en y mettant toujours le produit à l'honneur et transmet ses recettes dans des livres comme Goûts d'Afrique - Recettes & Rencontres ;
• Camille Sourbier, chineuse de recettes simples à travers le monde, elle est l'auteur de livres comme Super apéros du monde ou La Thaïlande en 4 produits ;
• Sylvie Da Silva, d'origine portugaise, le Portugal est pour elle son second pays, elle a écrit Bienvenue à Lisbonne ;
• Margot Zhang, née à Pékin, elle arrive en France à 24 ans et partage rapidement ses recettes sur son blog Recettes d’une Chinoise, avant d'écrire Easy Chine - Les meilleures recettes de mon pays tout en images ;
• Nathalie Nguyen, finaliste de l'émission MasterChef 2011, elle poursuit son chemin au sein de grands établissements avant de devenir consultante et de se spécialiser dans la street food et la cuisine du monde dont elle partage ses recettes notamment dans Easy Vietnam - Les meilleures recettes de mon pays tout en image ;
• Marie-Laure Tombini a grandi entre la cuisine de sa grand-mère espagnole et celle de son beau-père marocain, elle devient photographe culinaire Valéry Drouet, auteur du blog Ôdélices et de plusieurs ouvrages de pâtisseries et cuisine du monde ;
• Tom Vandenberghe, globe-trotter amoureux de cuisine et de voyages, et membre du studio culinaire "Eating adventure", il est principalement connu pour sa collection de livres sur la cuisine de rue, parmi lesquels on peut citer Bangkok street food et New York street food, co-écrit avec Jacqueline Goossens ;
• Jacqueline Goossens, journaliste amatrice de street food et habitant à New-York depuis 1980 a co-écrit avec Tom Vandenberghe New York street food ;
• Sarah Schmidt, auteure française de livres de cuisine, où l'originalité et la simplicité se marie joyeusement dans le respect des tradictions culinaires. Elle a entre autres écrit Made in Bretagne ou Carambar et Michoko ;
• Sarah Vasseghi, tout à la foi styliste culinaire et loisirs créatifs, elle édite des ouvrages dans ces deux domaines, pourtant éloignés. On lui doit entre autres Gâteaux mystère et Wonder Bawl.

• Auteur : Collectif
• Edition : Mango Editions
• Date de parution : 21/02/2020
• Nombre de pages : 192
• Dimensions : 21,2 cm (largeur) x 28,5 cm (hauteur) x 1,9 cm (épaisseur)
• Reliure : broché - couverture souple