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Moulin Stockholm en porcelaine et noyer - 17 cm Moulin Stockholm en porcelaine et noyer - 17 cm

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Moulin Stockholm en porcelaine et noyer - 17 cm

CrushGrind

Véritable objet décoratif d'inspiration scandinave, le moulin Stockholm de CrushGrind bénéficie surtout de l'excellente qualité de broyage de son système breuveté en céramique. La preuve que design rime aussi avec efficacité ! En savoir plus

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CrushGrind, l'ingénierie et le design danois au service du broyage d'épices

La naissance de CrushGrind

Après avoir créé sa première entreprise dans l'ameublement en 1962, Ken Muff Lassen lance IKEA au Danemark en 1968 et reste à sa tête jusqu'en 1987. Mais après 19 ans dans cette entreprise, aujourd'hui mondialement connue, Ken Muff Lassen se rend compte que le succès explosif de IKEA ne signifie pour lui plus que de la gestion et presque plus de pratique autour des produits. Sa passion pour la recherche et le développement de produit lui font quitter IKEA.

Pendant 3 années, il cherche LE produit d'usage quotidien qu'il pourrait améliorer. Nous sommes alors au tout début des années 90 lorsque Ken tombe sur un moulin dont le mécanisme est entièrement réalisé en céramique alors qu'à cette époque les mécanismes en métal ou même plastique inondent le marché. Il tient là son objet à améliorer !

Après de nombreux tests avec du poivre, du sel et tout type d'épices, il est convaincu du potentiel et de la qualité de broyage de la céramique. Pendant près d'un an, il part à la recherche de la céramique la plus robuste et trouve son bonheur au Japon. Il étudie ensuite avec son fabricant japonais les différents points d'amélioration du mécanisme et développe le système CrushGrind®.

Parallèlement, Ken Muff Lassen consulte de nombreux experts en épices afin d'étudier et vérifier les spécificités de chaque épice en fonction leur origine et du climat qui influencent leur taille et leur charge en huiles essentielles ou en humidité.

Une reconnaissance avec Tupperware et WMF

Après la conception de son nouveau moulin à sel, poivre et épices, il fallait se pencher sur sa commercialisation. Après 4 ans de débuts difficiles, Ken Muff Lassen se rend compte que sans démonstration son produit ne se vend pas. Il se tourne alors vers la marque phare de l'époque dans le domaine de la vente à domicile : Tupperware.

Son idée innovante plaît à Tupperware qui se lance dans des tests poussés de son mécanisme, équivalent à 200 ans d'utilisation avec plus de 50 kg de sel et de poivre broyés par moulin. Convaincu, Tupperware approuve le mécanisme CrushGrind® et l'insère dans ses propres moulins

L'approbation de Tupperware confère à présent à CruchGrind une carte d'accès aux grosses entreprises qui lui permettraient de faire connaître sa marque. Ken contacte alors WMF, une filiale de SEB, à qui il propose de faire tester 200 moulins par les femmes des décisionnaires plutôt que par eux-mêmes. Si leurs femmes valident le fonctionnement du moulin, il devient leur fournisseur. Marché conclu !

CrushGrind peut à présent se développer et étayer sa gamme. Dans les années qui suivent, l'entreprise fournira son mécanisme à la grande distribution afin de proposer un moulin à épices efficace à tous les consommateurs.

Aujourd'hui, CrushGrind propose différents produits autour de l'art de la table ainsi que des moulins à café. Ken est à la retraite mais revient régulièrement participer au développement des nouveaux produits.

Un look scandinave pour un moulin fonctionnel

Vous l'aurez donc compris, la réputation de la marque danoise CrushGrind et de son système innovant de broyage d'épices n'est plus à faire. L'intérêt de cette marque réside également dans son design ultra moderne réalisé avec beaucoup d'élégance et une grande finesse.

Avec une équipe de 7 designers, CrushGrind offre une large gamme de modèles pour tous les goûts à condition, bien sûr, d'aimer le style scandinave.

Le poivrier Stockholm : simplicité, minimalisme et fonctionnalité

D'une hauteur de 17 cm, le modèle Stockholm, conçu par les designers Gustaf Wollin et Thomas Albertsen, est réalisé en porcelaine noire et en bois de noyer.

Monté avec le mécanisme breveté de CrushGrind® ce moulin allie la simplicité de sa ligne à une efficacité haut de gamme. Vous pourrez régler la finesse de votre mouture et obtiendrez en un tour le grain qui vous convient.

Sel ou Poivre ? À vous de choisir !

Comme ce moulin peut contenir du sel ou du poivre, un système malin de plaque aimantée et retournable a été positionnée sur le dessus. Selon ce que contient votre moulin, vous pourrez choisir d'afficher le S pour le sel ou le P pour le poivre par une simple pression sur le bord de la plaque ronde pour la retourner. Dans la plus grande discrétion, la plaque aimantée S/P apporte une finition très élégante et offre une solution discrète et toujours à disposition pour repérer facilement le poivrier de la salière.

Si vous choisissez d'y placer du sel, veillez à ce que celui-ci soit relativement sec afin qu'il n'accroche pas et soit plus facilement broyable. Vous pourrez tout à fait y mettre des grains grossiers comme ceux du sel rose de l'Himalaya.

  • Matériaux : porcelaine, noyer et céramique
  • Dimensions : 16,8 cm (hauteur) x 5,8 cm (diamètre)
  • Garantie : 25 ans
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