Mélange d'épices du boucher

Qu'est-ce que le mélange d'épices du boucher ?

Un assemblage très facile à utiliser en cuisine, idéalement adapté aux viandes de tous types ! Proche dans sa composition de notre mélange barbecue, les dosages en sont néanmoins fortement différents pour proposer un assemblage qui s'adapte parfaitement à toutes les viandes, mais aussi et surtout à la cuisine hivernale !

Ce mélange est composé des ingrédients suivants, par ordre d'importance :

• coriandre en feuilles ;
• romarin ;
• thym ;
• basilic ;
• origan ;
• marjolaine ;
• poivre noir ;
• ail.

Livré dans un sachet refermable hermétique et opaque, ce mélange est utilisable facilement et assaisonne à perfection toutes vos viandes grillées.

Utiliser le mélange d'épices du boucher en cuisine

Très polyvalent, notre mélange d'épices du boucher vous permettra d'assaisonner toutes vos viandes, en été comme en hiver, en marinade comme en assaisonnement final après cuisson.

Saupoudré à la dernière seconde, il est superbe. En marinade il est encore meilleur ! Il accompagnera avec subtilité vos côtes de bœuf, entrecôtes, viandes blanches, veau, mais aussi, beaucoup plus simplement, un steak haché quand vous manquerez d'inspiration !

N'hésitez pas aussi à varier les plaisirs en l'utilisant en panure, en farce ou encore à la plancha !

Supportant très bien la cuisson, il fera le bonheur de vos viandes de fin d'année au four, telles que steak d'autruche, biche, mais aussi des viandes fortes comme le sanglier.

Moyen simple pour les amateurs de viande de changer des aromates les plus classiques, il remplacera vos herbes de Provence, votre romarin, apportant variété des saveurs et dépaysement !

À vos fours, à vos barbecues !