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Mélange de légumes séchés du potager Mélange de légumes séchés du potager

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Nom Complet de votre Produit Marque du Produit Poids : 50 g Préparé le 01/01/2018 par Amélie pour Prénom Nom. DDM : 12/2022 REF : B2A-S
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Mélange de légumes séchés du potager

Un mélange qui vous offre, par son parfum, une balade dans le potager. Toujours à portée de main et facilement utilisable, il vous sera rapidement indispensable quand vous serez à cours de temps ! En savoir plus

2,25 €

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En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.

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Qu’est-ce que le mélange de légumes séchés du potager ?

Cette préparation de légumes déshydratés pleines de saveurs et de couleurs est une aide culinaire très utile pour parfumer vos préparations. Vous pourrez l’utiliser aussi bien en bouillon, ou plus simplement en poêlée, car ils se réhydratent très facilement à la cuisson.

Dans ce mélange de légumes séchés, vous trouverez :

  • du poireau. C'est une plante herbacée cultivée comme légume et de la même famille que l’ail, c’est le neuvième légume le plus consommé en France. Il est riche en vitamines C et B9, en fibres et il est source d’antioxydants ;

  • de la carotte, qui est l'un des légumes les plus consommés en France, apprécié de par sa saveur douce et sucrée. En plus de son goût, la carotte est également source de bienfait. La carotte peut être de différentes couleurs, notamment blanche, jaune, rouge, verte, marron ou noire et orange me direz-vous ? Il faut savoir qu’en réalité, la carotte orange est due à un croisement de carottes à la chair blanches et de carottes à la chair rouge ;

  • de l'échalote. Également de la même famille que l'ail, c'est une plante bulbeuse de la famille des Amaryllidacées et de nom scientifique Allium Cepa. Il ne s'agit pas d'une erreur, c'est bien le même nom scientifique que l'oignon classique ! L'échalote n'est donc en effet pas un proche cousin de l'oignon, mais bel et bien une simple variété d'oignon.

  • de l'oignon, parfois orthographié ognon. Allium cepa, donc, comme l'échalote, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Amaryllidacées que l'on cultive comme plante potagère essentiellement pour son bulbe, mais aussi parfois pour ses feuilles. L'oignon est connu depuis l'Antiquité, et la trace de son utilisation est présente pour presque toutes les civilisations anciennes, en faisant l'un des légumes les plus universels qui soient.

Comment cuisiner avec le mélange de légumes séchés du potager ?

Vous pourrez l'utiliser comme bouillon pour vos préparations, par exemple pour aromatiser de la volaille, du bœuf, un poisson en papillote, des légumes secs ou des féculents comme du riz, du quinoa du boulgour ou des pâtes.

Avec ce mélange vous pourrez compléter simplement de nombreuses recettes classiques telles qu'une omelette ou une quiche. Pour cela, il vous suffira de les incorporer directement à votre préparation. Les légumes se réhydrateront en quelques minutes, et le tour sera joué !

Dans un cake ou une tarte, le mélange du potager saura se montrer utile, lorsque vous serez à court de temps, ou de légumes.

Vous pourrez également utiliser ce mélange sec, en assaisonnement final, par exemple lors de vos soirées pizzas. Vous apporterez ainsi à ces dernières couleurs et saveurs en un tour de main !

Les légumes séchés sont une bonne façon d'avoir toujours dans ses placards de quoi cuisiner des plats savoureux et sains.

Afin de varier les plaisirs nous vous proposons également le mélange de légumes séchés à la citrouille, le mélange de légumes séchés aux choux ou bien encore le mélange de légumes séchés épicés. Vous pourrez ainsi nuancer les recettes et leurs saveurs selon les saisons tout en mangeant équilibré.

Déguster le mélange de légumes séchés en infusion

Bien évidemment, vous pourrez l’utiliser pour préparer des boissons à consommer chaudes ou froides pour varier de la traditionnelle infusion. Même si nous sommes plus habitués aux infusions avec un goût sucré elle n'en reste pas moins agréable à boire.

Pour l'infuser, il vous faudra environ 20 g du mélange pour 1 L d’eau et laisser infuser 10-15 minutes. Vous pourrez de cette façon la déguster ainsi ou l'utiliser comme bouillon.

  • Origine : pays divers
  • Ingrédients : poireau, carotte, échalote, oignon. Peut contenir des traces de LACTOSE
  • Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Il y a 5 avis sur le produit

- 22/12/2023 à 14:38

Très bon et parfume

- 18/12/2023 à 11:00

Très bien dans l eau des pates

- 23/11/2023 à 08:51

Sa donne un super goût au pot au feu

- 02/07/2023 à 14:27

Super mélange, j'en mets partout et ce grand format est vraiment pratique !

- 16/04/2023 à 21:12

J'ai crée une recette de blanquette où je mets une cuillère à café de ce mélange. C'est juste parfait

Voir les 5 avis sur le produit Mélange de légumes séchés du potager

Les commentaires sont collectés par Les commentaires des produits sont collectés par Avis-Vérifiés

Origine
Pays divers
Arôme
Parfum de légumes du potager
Préparation
En assaisonnement pour vos bouillons, infusions, recettes diverses
Cuisson
Supporte la cuisson
Association
Poisson, volaille, boeuf, légume, pâte, riz, semoule
Type de cuisine
Cuisine française


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