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Sauce barbecue - 350 g Sauce barbecue - 350 g

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Sauce barbecue - 350 g

Maison Martin

La fameuse sauce fumée dont on raffole ! Proposée ici avec des tomates cultivées en France, elle a tout de bon ! En savoir plus

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Qu'est-ce que la sauce barbecue Maison Martin ?

Une sauce savoureuse et fumée qui vous fera oublier celle que vous connaissez !

Des tomates fraîches cultivées en France, des épices et une saveur fumée, il n'en faut pas plus pour obtenir une sauce savoureuse. Avec sa texture épaisse, elle viendra napper vos grillades, sera idéale dans vos marinades et relèvera à souhait vos frites et autres plats dont on aime se délecter. Une sauce si gourmande que vous aurez du mal à vous en passer !

Une sauce élaborée avec tout le savoir-faire de la Maison Martin dans leur atelier familial en France. Découvrez aussi leurs sauces piquantes et la sauce Ketchup pour de bons petits plats !

Les sauces de chez Maison Martin

Une histoire de famille avant tout !

Cuisiniers de métiers, ce sont trois cousins Anna, Jean-Baptiste et Benjamin qui sont à l'origine de la création de la Maison Martin. Après leurs parcours respectifs ces trois passionnés ont décidé de fonder une fabrique de sauces artisanales et apporter ainsi une alternative en termes de gastronomie et de piquant.

Leur atelier familial est situé non loin de Paris, à 15 km et plus précisément à Viroflay dans les Yvelines.

Lors du salon Gourmet, ils ont reçu pour ces sauces, le prix du jury dans la catégorie "condiment" pour leurs qualités innovantes, gustatives et organoleptiques.

La maison Martin c'est aussi et avant tout des sauces piquantes !

Les piments et leur provenance

Désireux de mettre en avant une agriculture durable qui respecte l'environnement et l'homme, ils ont décidé de s'entourer de plusieurs maraîchers dans différentes régions de France. Ils travaillent ainsi des piments qui poussent en pleins champs, qui ne subissent aucun traitement et sont récoltés à maturité. Les piments sont mis en fût comme du vin avant d'être cuisinés et mis en bouteille après plusieurs mois de maturation.

Les piments et leur force

Afin de vous aider dans vos choix et vos goûts, la Maison Martin a défini une échelle allant de 0 à 12, vous trouverez donc sur les bouteilles de sauces piquantes une note qui vous renseignera sur la force du piquant.

Le piquant du piment en général est noté, lui, selon l'échelle de Scoville. Si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons à consulter notre page descriptive de ce qu'est l'échelle de Scoville.

Nos conseils de conservation

À conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les six mois.

  • Origine : produit en France
  • Ingrédients : tomates (70%) (175 g de tomates fraîches en moyenne pour 100 g de sauce barbecue), sucre, vinaigre, sel, oignon, ail, épices, arôme naturel de fumée (0,05%)
  • Conditionnement : bouteille en verre de 350 g
  • Conservation : au réfrigérateur après ouverture, pendant six mois
Valeurs nutritionnelles pour 100 g ou 100 ml
Énergie 147 KCal (624 KJ)
Glucides 35,2 g
dont sucres 29,9 g
Protéines 1,5 g
Sel 1,5 g
Origine
Produit en France
Arôme
Saveur fumée
Préparation
En marinade, en touche finale sur un plat
Cuisson
Idéal lors des cuissons
Association
Viandes, légumes, marinade, en touche finale sur un plat
Type de cuisine
Cuisine salée


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