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Cassez la noix - 70 recettes nutritives et gourmandes

Découvrez comment utiliser les purées de fruits à coque dans la cuisine de tous les jours, grâce à des dizaines de recettes pleines de bienfaits et d’énergie ! En savoir plus

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70 recettes nutritives et gourmandes

Des amandes aux noix de cajou, en passant par les noisettes ou les cacahuètes, cet ouvrage original et rare place sous les projecteurs les fruits à coques. Moins connus que les fruits frais, ils renferment pourtant des trésors pour notre santé et notre palais.

À travers des recettes 100 % naturelles et végétariennes, découvrez comment utiliser les purées de fruits à coque au petit-déjeuner, dans vos plats salés, vos desserts et gâteaux et même dans de délicieux smoothies ou autres boissons fraîches ou chaudes.

Régalez-vous avec des plats délicieux comme une tartine aux fraises marinées et purée d’amandes, une salade de nouilles soba aux cacahuètes, une soupe de poulet aux épinards et à la patate douce, un crumble aux pommes et aux noisettes, des bouchées de chocolat à la purée de pistache… Alors à vos mixeurs !

Pippa Murray, un auteur passioné

Pippa Murray, cette anglaise gourmande et passionnée par les oléagineux, a créé en 2015 sa propre marque de purées de fruits à coque 100 % naturelles afin de proposer des alternatives saines, nutritives et sans huile de palme ni sucre au traditionnel beurre de cacahuète.

Très sportive, elle consomme ses purées dès qu'elle a besoin d’un regain d’énergie. Elle nous livre donc, à travers cet ouvrage, des recettes simples dont les bénéfices santé et gustatifs raviront toute la famille au quotidien !

  • Auteur : Pippa Murray
  • Édition : Éditions Prisma
  • Date de parution : 2017
  • Nombre de pages : 160
  • Dimensions : 16,5 cm (largeur) x 23,5 cm (hauteur) x 1,8 cm (épaisseur)
  • Reliure : broché - couverture souple
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