Camomille Romaine

Qu'est-ce que la camomille Romaine ?

La camomille romaine ou Anthemis nobilis, est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille botanique des Astéracées.

On l'appelle aussi Chamaemelum nobile. Il existe deux autres camomilles que l'on peut vite confondre et qui pourtant n'ont pas le même goût ni les mêmes propriétés. Il s'agit de la Tanacetum parthenium, ou Grande Camomille, et de la Matricaria chamomilla, ou petite camomille appelée aussi camomille matricaire.

Elle est une des plantes les plus utilisées en herboristerie. Quant au terme camomille, il est issu du Grec chamaemelon qui veut dire pomme du sol en raison de son parfum qui rappelait celui de la pomme aux Grecs.

La camomille romaine est originaire des régions de la façade Atlantique de l'Europe, entre autres l'Espagne, l'Irlande, le Portugal et le Royaume-Uni mais aussi d'Afrique du Nord. En France, c'est en Anjou que la production de camomille romaine est la plus importante puisqu'elle représente 90 % de la production française.

La saveur de la camomille romaine

La camomille romaine (Chamaemelum nobile) à une saveur plus amère que la camomille matricaire qui est-elle plus douce au goût.

Comment préparer une tasse de camomille romaine ?

Pour une tasse de 30 cl vous placerez 2 à 3 g de fleurs sur laquelle vous verserez une eau entre 90 °C et 100 °C. Vous pourrez laisser infuser une dizaine de minutes selon l'intensité de l'arôme que vous souhaitez obtenir.

L'histoire de la camomille

Les pharmacopées de l'Antiquité, notamment en Égypte, en Grèce, à Rome ou encore chez les Germains connaissaient la camomille, au sens large, pour ses vertus. Il est cependant difficile de savoir de quel type de camomille les textes anciens parlaient puisque les noms scientifiques n'existaient pas encore. Toutefois, il semblerait que Pline eut déjà identifié les 3 espèces de camomille au I^er siècle.

Bien évidemment la camomille figurait parmi les plantes dont la culture était recommandée par le capitulaire De Villis sous Charlemagne.

Aujourd'hui, la camomille est intégrée dans la pharmacopée de 26 pays et elle est régulièrement utilisée dans les préparations pharmaceutiques.

Un sachet conçu pour préserver la fraîcheur et les arômes

Notre goût pour les saveurs authentiques nous a poussés à rechercher le meilleur emballage pour vos produits. Ainsi le sachet de camomille est fabriqué dans un matériau de qualité alimentaire. Il bénéficie d'une fermeture zip qui assure à la fois l'étanchéité à l'air et à l'humidité. Son aspect noir le rend opaque à la lumière et préserve l'infusion dans le temps. De plus, pour encore plus de fraîcheur, nous ensachons votre infusion le jour de l'expédition de votre commande afin d'en préserver les arômes et les qualités nutritionnelles.

L'usage de la camomille Romaine ?

Utilisée en infusion, la camomille romaine contribuerait au confort digestif.

Il paraît difficile de pouvoir affirmer les effets de la camomille romaine car si de nombreuses études ont été réalisées, celle-ci a été confondue avec la camomille allemande ou Matricaria recutita.

Cependant, l'agence du médicament en France admet dans la Note explicative qu'il est possible pour la fleur de camomille romaine de citer les indications thérapeutiques qui suivent.

Par voie orale, elle est utilisée de façon traditionnelle dans le traitement des troubles digestifs. En usage local, on l'utilise en traitement d'appoint adoucissant et antiprurigineux concernant les affections dermatologiques mais aussi en cas d'irritation et de gène oculaire dû à un endroit enfumé, un effort visuel soutenu ou suite à une baignade en mer ou piscine. Elle est également utilisée dans des collutoires et pastilles à visée antalgique dans les affections de la cavité buccale et du pharynx. Enfin, on la trouve en bain de bouche pour l'hygiène buccale.

La camomille est aussi utilisée en huiles essentielles, dans des pommades et en inhalation. En cosmétique, on la trouve dans des lotions, des crèmes, des shampoings, notamment pour les cheveux blonds. C'est aussi un colorant naturel des cheveux.

Sources :

• Camomille romaine (Wikipedia).

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