Thé vert Fleur de cerisier

Le thé vert fleur de cerisier

Le Chun Mee est un thé vert de Chine un peu acide et moins sucré que d’autres thés verts. On retrouve dans ce thé vert les arômes subtils de cerise, dont l'acidité et les notes sucrées viennent sublimer la rondeur du goût.

La fleur de cerisier Sakura provient d’un cerisier ornemental du même nom botanique de Prunus serrulata.

Originaire de Chine, ce cerisier est célèbre pour sa maginifique et très attendue floraison printannière au Japon. On en trouve également en Corée du Sud.

Le sakura est très populaire et fait partie de la culture japonaise d'où son nom typiquement japonais. La fleur de sakura, qui revêt une couleur allant du blanc quasiment pur au rose foncé, symbolise l'éphémère que ce soit pour la beauté ou pour la vie.

Les Japonais n’hésitent pas à se rendre chaque année dans les parcs pour observer ce phénomène naturel donnant lieu à de nombreux rassemblements festifs célébrant cette fleur emblématique au Japon.

La saveur du thé Fleur de Sakura

Au nez, le parfum est empli de douceur et de suavité. En bouche, la douceur persiste mais prend un peu de caractère avec l'arôme de cerise qui se dévoile. Toutefois, les notes du fruit restent subtiles, très loin de la cerise trop sucrée qui peut même devenir écoeurante. On distingue également les arômes de sève sucrée du thé vert Chun Mee.

Comment bien préparer un thé vert Fleur de Cerisier ?

Pour bien préparer le thé vert fleur de cerisier, vous mettrez 2 g de thé dans une tasse de 20 cl et y verserez une eau à la température comprise entre 70°C et 75°C. Après 3 minutes d'infusion vous pourrez retirer les feuilles infusées et apprécier l'harmonie de la palette aromatique de ce breuvage.

Vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût.

Compagnie & Co, une marque de thé français historique

En 1848 la famille Méric crée la Compagnie Coloniale qui se distingue initialement avec ses chocolats de qualité. Forte de ses relations avec les différents comptoirs d'Extrême Orient elle sent venir le vif intérêt que va susciter le thé et se lance dans sa commercialisation en France à travers des recettes originales et équilibrées.

En 2022, Compagnie Coloniale devient Compagnie & Co. Avec ce nom plus court et plus international, la Maison s’inscrit dans l’air du temps tout en conservant les valeurs et le savoir-faire qui a construit son identité depuis 1848.

Aujourd'hui, la marque maintient sa qualité grâce à son processus unique d’aromatisation à la vapeur et parie sur le made in France en conservant le contrôle de toute la chaîne de fabrication, de la sélection du thé à son assemblage, au sein de son atelier de Dissay. Non seulement l'assemblage des thés en France est de plus en plus rare chez les fabricants de thés qui sous-traitent à l'étranger mais, en plus, Compagnie & Co se distingue en confiant la fabrication de ses boîtes métal, de ses boîtes carton et ses sachets mousseline à des entreprises françaises.

Le thé vert Fleur de Cerisier conditionné en 3 formats

Vous pourrez acheter votre thé vert Fleur de Cerisier de Compagnie Coloniale en sachet de 40 g, 100 g ou 250 g selon vos habitudes de consommation. Tous nos thés et tisanes sont ensachés dans un paquet opaque, refermable et de qualité alimentaire le jour de la préparation de votre colis afin d'en optimiser la fraîcheur et la conservation du produit.