Les rooibos
Le terme rooibos signifie buisson rougeâtre en afrikaans et se prononce roï-boss.
C'est un arbuste de la famille des genêts qui pousse uniquement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cederberg. On récolte ses feuilles qui, légèrement fermentées, donnent une boisson délicieuse en infusion.
L'absence de théine en fait une excellente boisson de soirée et le compagnon idéal des femmes enceintes.
On lui prête de nombreuses vertus, comme cure de l'asthme, de l'insomnie, des coliques ou de l'eczéma, sans que ces propriétés n'aient fait l'objet d'une profonde étude scientifique.
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