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En bref
Type de cuisine
Boisson, cuisine sucrée, cuisine exotique.
Arôme
Parfum intense et piquant du mélange typique. Notes d'anis, de girofle et de cannelle.
Préparation
À mélanger pour le vin chaud, peut aussi s'utiliser pour les gâteaux.
Cuisson
Bonne tenue en cuisson.
Association
Vin, préparation pour gâteaux, plats épicés.
Origine
Pays divers, mélangé en France.
Dosage
2 càc/75cl
ingredients
cannelle, girofle, gingembre, muscade, badiane
conservation
à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Qu'est-ce que le mélange pour vin chaud ?
C'est une combinaison typique pour la préparation du traditionnel vin chaud, grand classique du réchauffement hivernal !
Voici les ingrédients composant ce classique mélange :
Utilisation du mélange pour vin chaud en cuisine
Bien évidemment, son utilisation principale porte le nom du mélange : le vin chaud !
On préconise 1,5 à 2 cuillères à café de mélange d'épices pour une bouteille de vin rouge de 75cl, le dosage restant à l'appréciation de chacun.
Relativement proche d'un mélange pour pain d'épices, on pourra également en faire usage dans la préparation de tartes fruitées ou de gâteaux.
Il pourra également servir dans la cuisson à la poêle de vos fruits, lors du processus de caramélisation.
Une astuce pour nos clients gourmands ? Ajoutez une demi-cuillère à café dans une soupe de potirons, cela va relever la recette !
La petite histoire du vin chaud...
L'origine du vin chaud remonte au moyen-âge et ses premières mentions remontent à l'an 1420. Il portait alors le nom de vin épicé.
Une variante de ce grand classique portait également le nom d'hypocras. C'était, grossièrement, un vin chaud au miel.
C'est vers la fin du 19e siècle que la mode du vin chaud en période de Noël est apparue, poussée par les vendeurs sur les marchés de Noël dans l'est de la France.
- Origine : pays divers, assemblé en France
- Ingrédients : cannelle, girofle, gingembre, muscade, badiane
- Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Avis clients (41)
Guenhaël M.
Excellent.
Thomas M.
Colis livré dans les temps en très bon état. Avec un petit caramel en prime. Parfait !
J H.
Très bon produit 👍
D D.
Top 👌
Muriel D.
Excellent mélange d'épices pour un vin chaud réussi !
Colis expédiéle jour même
Du lundi au vendredi, pour toute commande passée avant 14h, parfois plus tard si on a le temps ;)
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