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Mélange pour vin chaud
Le juste dosage pour réaliser facilement cette boisson d'hiver pleine d'épices et de goût ! En savoir plus
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En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.
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Qu'est-ce que le mélange pour vin chaud ?
C'est une combinaison typique pour la préparation du traditionnel vin chaud, grand classique du réchauffement hivernal !
Voici les ingrédients composant ce classique mélange :
Utilisation du mélange pour vin chaud en cuisine
Bien évidemment, son utilisation principale porte le nom du mélange : le vin chaud !
On préconise 1,5 à 2 cuillères à café de mélange d'épices pour une bouteille de vin rouge de 75cl, le dosage restant à l'appréciation de chacun.
Relativement proche d'un mélange pour pain d'épices, on pourra également en faire usage dans la préparation de tartes fruitées ou de gâteaux.
Il pourra également servir dans la cuisson à la poêle de vos fruits, lors du processus de caramélisation.
Une astuce pour nos clients gourmands ? Ajoutez une demi-cuillère à café dans une soupe de potirons, cela va relever la recette !
La petite histoire du vin chaud...
L'origine du vin chaud remonte au moyen-âge et ses premières mentions remontent à l'an 1420. Il portait alors le nom de vin épicé.
Une variante de ce grand classique portait également le nom d'hypocras. C'était, grossièrement, un vin chaud au miel.
C'est vers la fin du 19e siècle que la mode du vin chaud en période de Noël est apparue, poussée par les vendeurs sur les marchés de Noël dans l'est de la France.
- Origine : pays divers, mélangé en France
- Ingrédients : cannelle, girofle, gingembre, muscade, badiane
- Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
- Origine
- Pays divers, mélangé en France.
- Arôme
- Parfum intense et piquant du mélange typique. Notes d'anis, de girofle et de cannelle.
- Dosage
- 2 càc/75cl
- Préparation
- À mélanger pour le vin chaud, peut aussi s'utiliser pour les gâteaux.
- Cuisson
- Bonne tenue en cuisson.
- Association
- Vin, préparation pour gâteaux, plats épicés.
- Type de cuisine
- Boisson, cuisine sucrée, cuisine exotique.
Il y a 18 avis sur le produit
Emmanuelle F. - 14/12/2020 à 08:14
Il reste juste le vin à rajouter avec le zeste et l'orange.
Génial
Nicole b. - 09/11/2020 à 18:21
Excellent
Lucien D. - 24/01/2020 à 09:30
excellent ,bien parfumé.
Marie-laure D. - 07/01/2020 à 18:16
Le produit est bien , j'aurais aimé avoir le dosage pour une bouteille de vin rouge. Comme c'est un mélange pour vin chaud cela aurait été utile.
Christine V. - 30/12/2019 à 19:17
Pas encore goûté mais j'étais obligée de donner une note...
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