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Ingrédients

Banane plantain aux épices pour vin chaud et noix de coco

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  • Cuisine des îles

La banane plantain est souvent utilisée dans la cuisine salée avec des mélanges d'épices Colombo ou autres cari, voici une déclinaison sucrée pour le plaisir des papilles.

  • 4 pers.
  • Facile
  • 15 min
  • Moyen

Préparation - 5 min

  • Retirez la peau des bananes et coupez-les en rondelles.
  • Dans une poêle, faites caraméliser les rondelles de bananes avec un peu de beurre, le sucre et les épices pour vin chaud.
  • Lorsque celles-ci ont pris une belle couleur dorée, disposez-les dans un plat et saupoudré de noix de coco.

Le petit plus

La banane plantain forme un duo de choc avec la noix de coco, donc n'hésitez pas à associer les deux même dans vos plats salés au curry.

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