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Mélange d'épices à feu
Éparpillées directement sur les braises, ces épices à feu parfumeront vos viandes et poissons de façon incomparable ! En savoir plus
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En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.
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Qu'est-ce que le mélange d'épices à feu ?
Ce mélange d'herbes et de genièvre est conçu pour aromatiser les viandes en cuisson au barbecue ou plancha.
À la manière d'un bois de fumage, déposer ces épices directement sur les braises pendant la cuisson permettra de diffuser à vos viandes, poissons ou fruits de mer leur saveur en apportant une note fumée et boisée des plus agréables !
Voici la composition détaillée du mélange :
- coriandre ;
- basilic ;
- fenouil ;
- baies de genièvre ;
- laurier ;
- marjolaine ;
- romarin ;
- sauge ;
- thym.
La cuisson à la plancha n'est pas en reste ! Déposez quelques épices sur votre plancha deux minutes avant de faire cuire vos aliments et savourez !
Utiliser le mélange d'épices à feu
Il existe de nombreuses façons d'utiliser ce mélange. La première et la plus évidente consiste à le saupoudrer directement sur les braises de votre barbecue ou cheminée avant et pendant la cuisson de vos viandes, brochettes ou poissons.
Afin d'améliorer la diffusion des saveurs, vous pourrez également humidifier le mélange très légèrement à l'aide d'un petit pulvérisateur d'eau avant de les déposer sur les braises.
En plancha, également, vous pourrez faire rôtir le mélange avant de déposer les aliments directement sur les épices : régal garanti !
Enfin, si vous êtes un adepte des cuissons plus techniques au barbecue, telles que la cuisson indirecte au bois de fumage, vous pourrez tenter l'expérience d'ajouter les épices au bois humide. C'est la méthode la plus efficace pour redécouvrir votre côte de boeuf, et lui apporter de sublimes notes herbacées !
Enfin, car c'est aussi et avant tout un mélange d'herbes, vous pourrez l'utiliser de manière plus classique, directement sur vos aliments pendant la cuisson, comme pour des herbes de Provence !
- Origine : pays divers, assemblé en France
- Ingrédients : coriandre, basilic, fenouil, genièvre, laurier, marjolaine, romarin, sauge, thym
- Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
- Arôme
- Parfum épicé aux notes d'herbes.
- Préparation
- En marinade, saupoudré sur vos aliments ou en aromate.
- Cuisson
- Supporte très bien la cuisson.
- Association
- Parfait avec les viandes, les légumes ou les grillades.
- Type de cuisine
- Cuisine tex-mex, cuisine épicée, cuisine au barbecue.
- Origine
- Pays divers. Mélangé en France.
Il y a 22 avis sur le produit
Celia S. - 25/02/2024 à 20:10
Super épice donne un goût fume et une super odeur quand on la met sur les braises ,je la met sur toutes mes recettes
Christine H. - 17/09/2023 à 18:27
Donne un petit goût sympa à la viande
Philippe Ou Marie-annick D. - 29/07/2023 à 17:51
je compare par rapport à une autre marque . je trouve qu'il a beaucoup de poudre et moins de fibres . du coup, à mon avis, il y a moins de parfums qui se dégagent
Aurore r. - 23/06/2023 à 11:55
Très bon produit de qualité !! Un mélanges subtile d'épices qui apporte gout incomparable pour relever vos plats de tout les jours
Catherine V. - 19/06/2023 à 13:11
Parfait
Voir les 22 avis sur le produit Mélange d'épices à feu
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