Le blog de MesÉpices.com
Sfouf, gâteau marocain au curcuma et à l'anis
Publié par L'équipe dans Recettes le 28/07/2017 à 13:00
Un gâteau classique du Maroc, aussi connu sous le nom de Sellou ! Ingrédients 150 g de farine (idéalement non-blanchie) 230 g de semoule de blé fine (ou à défaut ...
Vin d'orange
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/07/2017 à 13:18
Une spécialité andalouse à consommer frais lorsqu'il fait chaud ! Ingrédients 4 oranges (idéalement amères de Séville si c'est la saison) idéalement non traitées 1 citron 3 L de vin ...
Biscuit Speculoos
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/07/2017 à 12:03
Une gourmandise belge qui se prépare en famille ! Ingrédients Pour préparer l'appareil 200 g de beurre doux 350 g de farine 250 g de sucre de betterave (du sucre ...
Paskha à la cannelle
Publié par L'équipe dans Recettes le 21/07/2017 à 15:05
Un gâteau russe à base de fromage blanc ! Ingrédients 600 g de fromage blanc 200 g de beurre 4 oeufs + 2 jaunes 125 g de sucre 4 CàS ...
Prianik (pain d'épices Russe)
Publié par Alaïs dans Recettes le 21/07/2017 à 12:23
Recette traditionnelle russe, un délice pour Noël mais pas que ! Ingrédients 500 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 100 g de sucre panela 3/4 de ...
Cake au pavot-citron
Publié par L'équipe dans Recettes le 21/07/2017 à 10:08
Un duo incontournable pour un gâteau délicieux. Ingrédients 100 g de farine (type T80) 60 g de sucre 50 g de poudre d'amande 4 CàS d'huile 2 oeufs 1 CàS ...
Coulis de tomates express
Publié par L'équipe dans Recettes le 20/07/2017 à 12:04
Très simple à réaliser mais terriblement parfumé ! Ingrédients 4 tomates 1 oignon 2 CàS d'ail semoule 1 CàS de basilic 1 CàS de cerfeuil huile d'olive une pincée de ...
Tartinade infernale de chorizo
Publié par L'équipe dans Recettes le 20/07/2017 à 10:55
Très, mais alors très relevé ! Ingrédients 200 g de chorizo extra-fort 150 g de fromage à tartiner 1 CàS de concentré de tomates 1 CàS d'huile d'olive 1 CàS ...
Compote pomme-poire exotique
Publié par L'équipe dans Recettes le 20/07/2017 à 10:16
Introduire les épices pour les enfants avec aisance Ingrédients 3 pommes 1 poire 2 CàS de sucre (vraiment optionnel !) 1 CàS de vanille Bourbon de Madagascar en poudre de ...
Feuilletés aux oeufs et aux herbes
Publié par L'équipe dans Recettes le 19/07/2017 à 17:17
Original, simple, rapide ! Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 oeufs 1 CàC de cerfeuil 1 CàC de persil 40 g de parmesan 2 CàS de fromage blanc huile d'olive
Crème de chèvre aux figues, gingembre et noisette
Publié par Méloée dans Recettes le 19/07/2017 à 17:15
Changez un peu des apéros tout simples, voici un délice à tartiner ! Ingrédients 100 g de fromage de chèvre frais 30 g de noisettes décortiquées 20 g de figues ...
Smokey burgers
Publié par L'équipe dans Recettes le 19/07/2017 à 15:50
Technique spéciale pour un parfum au top ! Ingrédients Pour le burger 200 g de steak haché 2 tranches de lard 50 g de cheddar 1/2 oignon rouge une poignée ...
Dhal Indien
Publié par L'équipe dans Recettes le 19/07/2017 à 12:16
Un plat parfumé à souhait qui vous fera aimer les lentilles ! Ingrédients 400 g de lentilles rouges 2 CàC de curcuma en poudre 2 cuillères de beurre 2 CàC ...
Butter Chicken
Publié par L'équipe dans Recettes le 18/07/2017 à 15:54
La recette indienne si crémeuse et gourmande ! Ingrédients Pour le poulet mariné 300 g de filet de poulet 1 CàC d'ail semoule 1 CàC de gingembre moulu 1 CàC ...
La cuisine de l'antiquité, les épices centenaires.
Publié par Alaïs dans Tendances le 17/07/2017 à 17:26
De re coquinaria ou l'Art Culinaire. Depuis la Grèce antique et au-delà, découvrez grâce aux recueils l'utilisation des épices. Histoire du recueil On parle d'Apicius comme l'auteur du recueil de ...
Barre énergétique vitalité
Publié par L'équipe dans Recettes le 17/07/2017 à 17:26
Un concentré de saveurs pour booster votre quotidien Ingrédients Pour 8 barres énergétiques 60 g d'amandes 80 g de mélange de graines vitalité 40 g du fruit séché de votre ...
Canard au cinq parfums
Publié par L'équipe dans Recettes le 13/07/2017 à 18:23
Que dire… à part que c'est délicieux ! Ingrédients 1 canard (environ 2 kg) 2 CàS de miel 2 CàS de cinq parfums 1 gousse d'ail 1 CàC de thym ...
Marinade de Gambas
Publié par L'équipe dans Recettes le 11/07/2017 à 19:46
Simple, rapide et idéal en apéritif en été. Ingrédients 1 kg de gambas (fraîches de préférence) 70 cl d'huile d'olive 10 g de persil haché 1 verre de Cognac 3 ...
Tajine royal de mouton
Publié par L'équipe dans Recettes le 11/07/2017 à 18:46
Une recette traditionnelle qui régalera tout le monde ! Ingrédients 2 morceaux de selle d'agneau 4 pommes de terre 1/2 courgette 1 tomate 1 carotte 2 CàS d'oignon semoule 1 ...
Harissa tunisienne maison
Publié par L'équipe dans Recettes le 11/07/2017 à 13:34
Un mélange très simple à réaliser et pourtant si savoureux ! Ingrédients Pour la préparation 150 g de piment d'Alep 50 g d’ail frais ou en version semoule 50 g ...
Dinde en croûte cajun
Publié par L'équipe dans Recettes le 10/07/2017 à 17:43
Fondant, croustillant, parfumé. Ingrédients 2 filets de dinde 1 échalote 10 cl de vin blanc 40 g de chapelure 1 CàC de mélange d'épices Cajun un peu d'huile d'olive
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