Le blog de MesÉpices.com
Crab cakes
Publié par L'équipe dans Recettes le 27/01/2017 à 13:30
Un plat simple et rapide, spécialité du Maryland ! Ingrédients 500 g de chair de crabe 1 oeuf 2 CàS de chapelure 2 CàS de persil frais 1 CàC de ...
Smoothie mangue-ananas et gingembre
Publié par L'équipe dans Recettes le 26/01/2017 à 16:22
Une saveur délicieuse et onctueuse, à tester ! Ingrédients 4 belles mangues bien mûres ou 4 CàS de mangue séchée de Madagascar en poudre 25 cl de jus d'ananas 1 ...
Pain perdu à notre façon
Publié par L'équipe dans Recettes le 26/01/2017 à 15:37
Ce plaisir d'enfance revisité, pour les gourmands ! Ingrédients 200 g du pain de la veille 2 oeufs 30 cl de lait ribot (ou lait standard selon vos préférences) 30 ...
Curry de pois chiches
Publié par L'équipe dans Recettes le 26/01/2017 à 14:59
Des saveurs indiennes aux parfums enivrants. Ingrédients 800 g de pois chiches en boîte, non égouttés 1 CàC d'huile végétale 1 oignon 1 gousse d'ail 1 CàS de gingembre en ...
Poulet façon Yakitori
Publié par L'équipe dans Recettes le 26/01/2017 à 14:33
Une recette du Japon, délicieuse avec toutes les viandes ! Ingrédients 450 g de blanc de poulet 12 cl de sauce de soja 2 CàS d'huile végétale 2 CàS de ...
Tartine minute chèvre croustillant
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/01/2017 à 16:52
Une petite fringale ? On a la solution ! Ingrédients 2 belles tranches de pain chèvre frais 1 CàS d'huile d'olive 1 CàC de romarin 1 CàC de graines de ...
Lait de poule (Egg Nog)
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/01/2017 à 16:06
Une recette originaire d'Angleterre et des États-Unis, tradition pour les grands à Noël ! Ingrédients 300 g de sucre 950 ml de lait 2 CàC d’extrait de vanille 600 ml ...
Quinoa parfumé ultrarapide !
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/01/2017 à 15:42
Le temps de bien manger ? Balivernes ! Un plat excellent prêt en un clin d'œil ! Ingrédients 170 g de quinoa tricolore rincé et égoutté 1 CàC de gingembre ...
Ailes de poulet façon Cherry Bomb
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/01/2017 à 15:14
Ou comment utiliser le piment Carolina Reaper dans votre cuisine ! Ingrédients Environ 1 kg d'ailes de poulet Pour la saumure 1 litre d'eau 20 g de sel 50 g ...
Sauce à barbecue - version verte
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/01/2017 à 14:37
Vous aimez les légumes au grill ? Découvrez un accompagnement idéal ! Ingrédients 5 feuilles de basilic 1 feuille de menthe verte persil frisé 2 gousses d'ail 1/2 CàC de ...
Sauce à barbecue - version blanche
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/01/2017 à 14:31
Plutôt branché douceur lors des barbecues ? N'en dites pas plus ! Ingrédients 3 CàS de fromage blanc 2 CàC de jus de citron vert 20 g de ciboulette fraîche ...
Sauce à barbecue - version rouge
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/01/2017 à 14:26
Amateur de piquant ? Suivez le guide ! Ingrédients 1 CàS de moutarde 2 CàS de fromage blanc 2 CàC de paprika fumé 2 g de piment oiseau 1 CàC ...
Ginger cookies
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/01/2017 à 14:18
Des biscuits pour Noël ou pour le goûter de tous les jours ! Ingrédients 300 g de farine 100 g de sucre blond de canne 1/2 CàC de bicarbonate 1 ...
Fish and chips épicé et sauce maison
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/01/2017 à 11:04
Un monument de la cuisine rapide britannique, à notre façon ! Ingrédients Pour le poisson 300g de filet de cabillaud (églefin ou turbot, au choix) 1 oeuf 75 g de ...
Gaspacho de concombres aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/01/2017 à 11:00
Une alternative contrastée pour cette entrée rafraîchissante ! Ingrédients 2 concombres 1 gousse d’ail 1 CàS de vinaigre balsamique 1 CàC d’huile d’olive 2 CàS de fromage à tartiner nature ...
Carpaccio de Saint Jacques façon Bayou
Publié par L'équipe dans Recettes le 24/01/2017 à 16:04
Une approche plus excentrique pour ce coquillage parfumé. Ingrédients 6 noix de coquilles St-Jacques fraîches 1 CàC de citron vert 1 pincée de fleur de sel de Guérande 1 pincée ...
Magret de canard aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 24/01/2017 à 16:01
Découvrez le canard sous de nouvelles saveurs ! Ingrédients 1 magret de canard 1 cuillère à café de paprika fumé 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café ...
Thé Indien Chaï
Publié par L'équipe dans Recettes le 24/01/2017 à 15:31
Un délice parfumé addictif. Ingrédients 650 ml d'eau 325 ml de lait 4 CàS de sucre 2 CàS de thé noir 5 capsules de cardamome 1/2 CàC de gingembre moulu ...
Rolls à la bolognaise pimentée
Publié par L'équipe dans Recettes le 24/01/2017 à 15:27
Idéal pour un apéritif relevé et original ! Ingrédients Pour la pâte à pizza 400 g de farine 25 cl d'eau 1 sachet de levure de boulanger 1 CàS d'ail ...
Tartare de bœuf au poivre de Sichuan
Publié par L'équipe dans Recettes le 24/01/2017 à 15:20
Un incontournable de la cuisine avec sa petite touche novatrice ! Ingrédients 250 g de bœuf (idéalement dans le filet mais toute partie tendre fera l'affaire) 1 échalote 1 pincée ...
Poires pochées au vin rouge et poivre blanc
Publié par L'équipe dans Recettes le 24/01/2017 à 15:07
Un accord étonnant et délicieux pour ce dessert gourmand. Ingrédients 4 poires conférence 1/2 L de vin rouge 1 orange 125 g de miel 1 gousse de vanille 10 g ...
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