Pumpkin Spice Latte maison

• Boisson
• Cuisine nord-américaine

Comme chez Starbucks, le plaisir du fait maison en plus !

• 2 pers.
• Facile
• 30 min
• Bon marché

Préparation - 10 min

• Dans un premier temps, nous allons réaliser le sirop de potiron. Pour ce faire, fendez en deux la gousse de vanille sortez-en les graines.
• Dans une casserole, introduisez l'ensemble des ingrédients, et ajoutez la gousse de vanille et les graines.
• Portez le tout à ébullition, puis laisser cuir à feux doux pendant environ 20 minutes pour que le liquide s'évapore et que l'ensemble prenne la consistance du sirop.
• Retirez alors la gousse de vanille et le clou de girofle, et mettez le sirop dans un pot de confiture stérile. Réservez alors au frais.
• Pour préparer votre tasse de Pumpkin Spice Latte, faites couler votre café espresso, et faites chauffer le lait.
• Dans une grande tasse, versez dans l'ordre les 4 cuillères à soupe de sirop au potiron, puis le café et enfin ajoutez le lait chaud en dernier.
• Recouvrez le tout de crème chantilly, sur laquelle vous pourrez ajouter les épices de votre choix !
• À boire bien chaud, en savourant !

Le petit plus

Vous pouvez sans problème modifier les épices pour changer légèrement le goût de l'ensemble. Le piment d'Alep fera une superbe alternative au piment basque, par exemple. Aussi n'hésitez pas à utiliser la courge de votre choix. Nous préférons d'ailleurs cette recette avec du butternut que du classique potiron !