Le blog de MesÉpices.com
Mijoté de boeuf à la mexicaine
Publié par Anthony dans Recettes le 08/10/2018 à 15:45
Les saveurs d'Amérique du Sud pour un plat qui change du Chili Con Carne Ingrédients 2 oignons 1 gousse d'ail 2 CàS de moutarde jaune en graines 2 CàS de ...
Velouté de potimarron à la fève Tonka et aux graines
Publié par Amélie dans Recettes le 08/10/2018 à 15:44
Un mariage gourmand et réconfortant ! Ingrédients 1 potimarron d'environ 750 g 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 1 de bouillon de volaille 150 ml de lait 2 fèves Tonka ...
Aubergines farcies à la libanaise
Publié par Alaïs dans Recettes le 05/10/2018 à 10:39
L'emblème de la cuisine méridionale s'imprègne d'une explosion de parfums ! Ingrédients 2 aubergines 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 400 g de viande hachée 6 CàS de quinoa ...
Pastilla de poulet à la crème d'amandes
Publié par Anthony dans Recettes le 04/10/2018 à 15:08
Le caractère des épices orientales et la douceur de l'amande… Ingrédients Pour la crème d'amandes 125 g d'amandes entières nature non émondées 60 g de sucre glace 100 g de ...
Rôti d'autruche sauce aux canneberges et à l'orange
Publié par Amélie dans Recettes le 03/10/2018 à 12:08
La finesse de l'autruche rehaussée des saveurs acidulées et sucrées des cranberries Ingrédients 200g de baies de cranberry séchées (canneberge) 120ml d'eau 2 échalotes 50ml de jus d'orange 300ml de ...
Antipasti de courgettes aux noix
Publié par Aurélie dans Recettes le 01/10/2018 à 12:48
Fraîcheur et gourmandise ! Ingrédients 1 grosse courgette, idéalement variété courgette de Nice 175 g de faisselle 35 g de feta 3 CàS de mélange de graines aux tomates séchées ...
Galette de sarrasin et compotée épicée aux tomates, courgettes et œuf
Publié par Agathe dans Recettes le 28/09/2018 à 10:25
Un repas complet avalé en un rien de temps ! Ingrédients 4 galettes de sarrasin 1 CàC d'ail semoule 2 CàS d'oignon séché en lamelles 1 CàC de coriandre en ...
Le maté, la nouvelle boisson à la mode
Publié par Aurélie dans Tendances le 27/09/2018 à 16:50
Surnommé "Thé des Jésuites", "Thé du Brésil" ou encore "Thé du Paraguay", le maté est une vraie boisson locale en Amérique du Sud. Cette boisson, tant appréciée par le footballeur ...
Phat Thaï pas comme les autres
Publié par Agathe dans Recettes le 27/09/2018 à 12:10
Du poisson à la place des œufs ! Ingrédients Pour la sauce 1 CàS de curry rouge Thaï 5 g d'écorce de combava entière 10 ml de sauce nuoc-mâm 5 ...
Tzatziki façon MesÉpices
Publié par Alaïs dans Recettes le 26/09/2018 à 16:24
Un tzatziki grec finement relevé à notre façon. Ingrédients 1 concombre 300 g de yaourt grec ou fromage blanc 2 gousses d'ail Le jus d'un citron 1/2 CàC de poivre ...
Toasts de courgettes
Publié par Amélie dans Recettes le 24/09/2018 à 17:35
Toasts pour apéro dînatoire ou mini-pizzas pour un repas rapide. Ingrédients 1 grosse courgette 1 oignon 1 bulbe de fenouil 250 g de pulpe de tomate 15 olives 1 CàC ...
Poulet Tikka Massala indien
Publié par Anthony dans Recettes le 24/09/2018 à 17:15
Une recette typique qui envoûte les papilles d'un parfum lointain ! Ingrédients 1 kg de blancs de poulet 6 CàS d'oignon séché en lamelles 3 CàC d'ail semoule 8 g ...
Les boulettes pas comme grand-mère
Publié par Anthony dans Recettes le 21/09/2018 à 11:26
Parce qu'on a le droit d'affirmer sa différence, non mais ! Ingrédients Pour les boulettes 600 g de viande de boeuf hâchée 2 oignons 1 jaune d'oeuf 70 g de ...
Boulettes épicées de polenta aux aubergines
Publié par Alaïs dans Recettes le 14/09/2018 à 15:17
Pour l'apéro, le brunch ou en accompagnement, ces petites boulettes se déclinent selon vos envies ! Ingrédients 500 g d'aubergine 2 CàC d'ail semoule 3 CàS de graines de sésame ...
Salade complète aux graines
Publié par Aurélie dans Recettes le 14/09/2018 à 12:02
Ultra rapide et ultra nourrissante Ingrédients Pour la base 200 g de mâche 200 g de lardons 60 g de croûtons 4 CàS de mélange de graines vitalité
Salade de spaghetti de courgettes et vinaigrette épicée
Publié par Alaïs dans Recettes le 20/08/2018 à 12:40
Une salade de zoodles moderne et forte en saveurs ! Ingrédients 3 courgettes 200 g de feta Une vingtaine de tomates cerises 2 CàS d'amandes effilées 6 CàS de raisins ...
Riz parfumé Tandoori
Publié par L'équipe dans Recettes le 13/08/2018 à 16:51
Un accompagnement facile à préparer, pour toutes vos recettes asiatiques, et plus encore... Ingrédients 500 g de riz basmati 4 CàS de mélange Tandoori 3 CàS d'huile d'olive 5 à ...
Lentilles corail aux légumes parfumés
Publié par Agathe dans Recettes le 09/08/2018 à 20:47
Rapide, de saison et tellement savoureux ! Ingrédients 250 g de lentilles corail 3 oignons nouveaux 1 gousse d'ail 3 tomates 4 carottes nouvelles 1 aubergine 1 CàC de cannelle ...
Tian de légumes aux herbes et baies roses
Publié par Amélie dans Recettes le 07/08/2018 à 23:44
Un mélange d'herbes et de baies roses qui sied à ravir aux légumes du sud ! Ingrédients 2 aubergines 3 courgettes 1/2 tomate ananas 500 g de mozzarella 2 CàS ...
Rougail saucisses à la française
Publié par Anthony dans Recettes le 07/08/2018 à 23:43
Le rougail saucisse des enfants par excellence : il ne pique pas et intègre beaucoup de légumes que la sauce et les saucisses embellissent :)
Ratatouille au Kari Gosse
Publié par Aurélie dans Recettes le 07/08/2018 à 23:03
Entre saveurs méditerranéennes, bretonnes et indiennes... Ingrédients 1 oignon 1 poivron vert 1 aubergine 3 courgettes 2 CàS de curry breton 4 CàS d'huile d'olive
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