Cerises au sirooibos !

Préparation - 10 min

• Tout d'abord, portez votre eau à ébullition puis faites-y infuser votre Rooibos. Laissez ensuite refroidir la préparation filtrée.
• Nettoyez vos bocaux et placez-y les cerises lavées et équeutées. N'hésitez pas à bien les tasser.
• Pour la préparation du sirop, faites fondre le sucre dans l'eau infusée. Portez à ébullition et laissez cuire 2 minutes.
• Versez le sirop dans vos bocaux que vous refermerez de façon hermétique.
• Savourez enfin vos cerises après les avoir laissés reposer au frais quelques mois !

Le petit plus

On n'y pense pas assez souvent, mais les aliments conservés dans un sirop sont toujours ravis de voir des notes parfumées qui donneront un beau contraste pour vos convives. N'hésitez pas à faire plusieurs variantes, comme par exemple des abricots avec un lapacho vanille !