Riz parfumé Tandoori

Préparation - 5 min

• Dans un fait-tout, faites chauffer l'huile d'olive.
• Versez le riz lentement dans le fait-tout, et mélangez soigneusement. Laissez-le ainsi cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide.
• Ajoutez alors le mélange Tandoori, et mélangez de nouveau avec soin.
• Ajoutez alors l'eau, deux fois le volume de riz, soit environ 1,2 L, puis salez et couvez pendant environ 3 minutes.
• Au bout de 3 minutes, retirez le couvercle et laissez mijoter à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à absorption complète de l'eau.
• Au bout de 15 minutes environ, c'est terminé. Il n'y a plus qu'à servir !

Le petit plus

Ce riz Tandoori est idéal pour accompagner toutes sortes de préparations asiatiques, indiennes, et laisser libre cours à vos envies ! Vous pourrez également, bien évidemment, préparer un risotto en suivant le même procédé et les mêmes dosages, avec un peu de vin blanc en plus, comme il se doit !