Le blog de MesÉpices.com
Mousse à la cannelle
Publié par L'équipe dans Recettes le 15/09/2017 à 11:51
Et pourquoi pas ? Ingrédients 6 œufs 6 CàS de sucre en poudre 30 cl de crème liquide entière (surtout pas allégée par pitié) 4 CàS de cannelle d'Indonésie en ...
Choco-matcha chaud
Publié par L'équipe dans Recettes le 12/09/2017 à 11:57
Un goûter parfumé et gourmand ! Ingrédients 50 cl de lait entier 4 CàS de cacao non sucré en poudre 4 CàS de copeaux de chocolat blanc 2 CàS de ...
Sauce chien minute
Publié par L'équipe dans Recettes le 12/09/2017 à 10:14
Pas d'ingrédients frais ou simplement pas la saison ? Qu'importe ! Ingrédients Pour tout faire soi-même 2 CàS d'oignon rose séché en lamelles 2 CàS d'ail semoule 2 CàC de ...
Cailles rôties à la réglisse balsamique
Publié par L'équipe dans Recettes le 08/09/2017 à 11:06
De doux effluves et un goût exceptionnel. Ingrédients 2 cailles 1 CàS d'huile d'olive 4 bâtons de réglisse 1 branche de céleri 15 cl de bouillon de poule 10 cl ...
Poulet teriyaki au Sansho rouge
Publié par L'équipe dans Recettes le 07/09/2017 à 15:02
Simple et rapide, le parfum de ce plat laisse rêveur. Ingrédients 4 hauts de poulet 2 CàS d'huile d'arachide 60 ml de sauce soja salée 4 CàS de sucre 4 ...
Cocktail Alibi au rooibos
Publié par L'équipe dans Recettes le 07/09/2017 à 12:15
Variante sympathique et parfumée de ce cocktail délicieux. Ingrédients Pour deux verres 8 cl de vodka 4 cl de rooibos Joie d'Hiver 2 cl de crème fraîche 1 cl de ...
Tarte rustique à la mirabelle
Publié par L'équipe dans Recettes le 06/09/2017 à 13:30
Une pointe d'épices, un soupçon d'acidité et beaucoup de gourmandise ! Ingrédients 1 pâte sablée Pour la marinade des mirabelles 1 bâton de cannelle de Ceylan 3 clous de girofle ...
Carpaccio de Daurade à la japonaise
Publié par L'équipe dans Recettes le 06/09/2017 à 11:14
Sain et étonnant, la sauce fait toute la différence. Ingrédients 2 filets de Daurade sans peau 1 CàC de baies de sansho vertes entières de Wakayama
Shichimi à notre façon
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/09/2017 à 17:42
Un mélange d'épices traditionnel au Japon que nous souhaitons revisiter pour vous ! Ingrédients Les zestes d'une orange sanguine 1/2 feuille de nori 1 CàC d'écorce de yuzu en poudre ...
Sauce Goma-dare
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/09/2017 à 17:05
Typique du Japon, on l'utilise pour la fondue ou pour accompagner les nouilles. Ingrédients Pour 250 ml de sauce 2 CàS de graines de sésame blanc 4 CàS de sauce ...
Houmous (mezzé libanais)
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/09/2017 à 15:34
Les calories ? On s'en fiche, c'est trop bon ! Ingrédients Pour la préparation 250 g de pois chiches 1 CàC d'ail semoule 2 CàC de Zaatar libanais 2 CàS ...
Tahini maison (crème de sésame)
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/09/2017 à 15:11
La fameuse crème de sésame orientale, utilisée, par exemple pour préparer le houmous Ingrédients 100 g de graines de sésame doré 2 CàS d'huile de sésame Sel
Tofu doré au Zaatar
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/09/2017 à 14:51
Divinement parfumé, ce plat se déguste sans faim ! Ingrédients 300 g de tofu 2 CàS de vinaigre de cidre 1 CàS de sauce soja 1 CàS d'eau 3 CàS ...
Roulés sucré-salé
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/09/2017 à 10:26
Innovant, original, mais surtout délicieux ! Ingrédients 1 belle pâte feuilletée (idéalement la vôtre mais on ne vous en voudra pas c'est promis). 4 CàS de beurre fondu 250 g ...
Poulet Yassa
Publié par L'équipe dans Recettes le 01/09/2017 à 13:36
La fameuse recette traditionnelle sénégalaise ! Ingrédients Pour la marionade 1 poulet entier coupé en morceaux 4 CàS de mélange d'épices Yassa 1 CàS d'ail semoule 6 oignon 10 CàS ...
Caramels au beurre salé et à la réglisse
Publié par L'équipe dans Recettes le 31/08/2017 à 16:41
La gourmandise bretonne se pare de fragrances suaves. Ingrédients 125 g de beurre demi-sel 225 g de sucre 200 g de lait concentré non sucré 1 CàS de sirop de ...
Panna Cotta à la réglisse et coulis de pêches au poivre
Publié par L'équipe dans Recettes le 31/08/2017 à 16:40
Une idée dessert décalée et originale, parfaite pour ravir les papilles ! Ingrédients Pour la crème réglisse 25 cl de crème fraiche 1 CàC de réglisse en poudre 30 g ...
Pudding au Chia et Goji
Publié par L'équipe dans Recettes le 30/08/2017 à 18:28
Le super petit-déjeuner à faire la veille au soir pour un matin en forme ! Ingrédients Pour deux verres 250 ml de lait végétal (amande, soja, à votre convenance !) ...
Soupe épicée au baies de Goji
Publié par L'équipe dans Recettes le 30/08/2017 à 18:27
Une entrée dans le salé pour cette baie pleine d'énergie. Ingrédients 100 g de baies de Goji 250 g de tomates coupées en morceaux 450 ml de bouillon (volaille, légume, ...
Poivrons farcis au quinoa et épinards
Publié par L'équipe dans Recettes le 30/08/2017 à 16:22
Une recette veggie qui ose la différence ! Ingrédients 100 g de quinoa 150 ml de bouillon de légumes 2 poivrons 1 poignée d'épinards frais 1 CàS d'ail semoule 1/2 ...
Limonade à la betterave et combava
Publié par L'équipe dans Recettes le 29/08/2017 à 17:08
Détonnant, étonnant, pétillant ! Ingrédients 1 belle betterave Le jus de 4 citrons non traités 1 CàS d'écorce de combava en poudre 100 g de sucre en poudre 1 CàC ...
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