Roulés sucré-salé

Préparation - 5 min

• Mettez en premier lieu votre four à chauffer à 180 °C.
• Étalez votre pâte feuilletée et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez-la de beurre fondu.
• Mélangez le sucre avec la cannelle et saupoudrez la pâte en répartissant au mieux les ingrédients.
• Ajoutez le brie, soit en l'étalant, sinon en le découpant en petits cubes. Ajoutez ensuite les cranberries.
• Roulez fermement votre pâte et scellez le bord avec les doigts humidifiés.
• Découpez ensuite des portions de 1 à 1,5 cm et placez-les sur du papier cuisson.
• Enfournez pendant 15 minutes en surveillant de temps en temps. Laissez un peu les roulés refroidir avant de les servir.
• Bon appétit !

Le petit plus

Une technique si vous n'arrivez pas à bien découper vos portions : utilisez du fil dentaire ! En créant une boucle et en passant juste en dessous de la pâte, vous pourrez resserrer et obtenir des tranches plus nettes. Vous pouvez aussi passer la préparation au congélateur une dizaine de minutes pour raffermir le tout et faciliter la découpe.