> > > Tofu doré au Zaatar

Ingrédients

  • 300 g de tofu
  • 2 CàS de vinaigre de cidre
  • 1 CàS de sauce soja
  • 1 CàS d'eau
  • 3 CàS de fécule de maïs
  • 3 CàS de Zaatar
  • Une pincée de sel

Tofu doré au Zaatar

  • Végétarien
  • Cuisine asiatique

Divinement parfumé, ce plat se déguste sans faim !

  • 3 pers.
  • Facile
  • 60 min
  • Moyen

Préparation - 30 min

  • Découpez tout d'abord votre tofu en petits cubes.
  • Dans un grand récipient, placez le vinaigre de cidre avec la sauce soja ainsi que l'eau. Faites-y mariner le tofu pendant 30 minutes.
  • Mettez votre four à chauffer à 230 °C.
  • Dans un bol, mélangez la fécule, le zaatar et le sel puis jetez-y le tofu pour qu'il s'imprègne au maximum du mélange sec.
  • Disposez le tofu sur une feuille de papier cuisson et faites le cuire 30 minutes en le retournant régulièrement pour qu'il soit doré uniformément.
  • Laissez le tofu reposer 5 à 10 minutes avant de le servir, il deviendra plus moelleux avec ce temps de pause.
  • Bon appétit !

Le petit plus

On peut bien entendu rendre cette recette non végétarienne. Pour cela remplacer le tofu par du poulet et vous serez régalé à l'identique. Enfin presque. Le tofu absorbe très bien les saveurs et les textures sont vraiment sympas avec ce mélange alors tentez-le avant de tuer un copain poulet !

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