Ingrédients
- 300 g de tofu
- 2 CàS de vinaigre de cidre
- 1 CàS de sauce soja
- 1 CàS d'eau
- 3 CàS de fécule de maïs
- 3 CàS de Zaatar
- Une pincée de sel
Tofu doré au Zaatar
- Végétarien
- Cuisine asiatique
Divinement parfumé, ce plat se déguste sans faim !
Préparation - 30 min
- Découpez tout d'abord votre tofu en petits cubes.
- Dans un grand récipient, placez le vinaigre de cidre avec la sauce soja ainsi que l'eau. Faites-y mariner le tofu pendant 30 minutes.
- Mettez votre four à chauffer à 230 °C.
- Dans un bol, mélangez la fécule, le zaatar et le sel puis jetez-y le tofu pour qu'il s'imprègne au maximum du mélange sec.
- Disposez le tofu sur une feuille de papier cuisson et faites le cuire 30 minutes en le retournant régulièrement pour qu'il soit doré uniformément.
- Laissez le tofu reposer 5 à 10 minutes avant de le servir, il deviendra plus moelleux avec ce temps de pause.
- Bon appétit !
Le petit plus
On peut bien entendu rendre cette recette non végétarienne. Pour cela remplacer le tofu par du poulet et vous serez régalé à l'identique. Enfin presque. Le tofu absorbe très bien les saveurs et les textures sont vraiment sympas avec ce mélange alors tentez-le avant de tuer un copain poulet !
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