Le blog de MesÉpices.com
Beurre de pommes au quatre épices
Publié par Agathe dans Recettes le 26/10/2017 à 13:13
Une gourmandise alternative aux pâtes à tartiner les plus classiques. Ingrédients 500 g de morceaux de pommes épluchées et sans pépins 50 g de sirop d'agave 1 CàC de vinaigre ...
Taralli (biscuits salés italien)
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/10/2017 à 14:21
Découvrez ce grand classique de l’apéritif traditionnel italien ! Ingrédients Pour la pâte 500 g de farine 2 CàC de Sel 1 L d'huile d'olive 1 L de vin blanc ...
Jus de pomme aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/10/2017 à 13:19
La version sans alcool du vin chaud des fêtes de Noël Ingrédients 8 pommes ou 1 L de jus de pomme 1/2 CàC de mélange pour pain d'épices 1 bâton ...
Canistrelli à l'anis
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/10/2017 à 12:55
Le biscuit sec et cassant typique de la Corse. Un régal indémodable ! Ingrédients 1 kg de farine 30 cl d'huile de tournesol 200 g de sucre en poudre 100 ...
Yaourts maison fermes et parfumés
Publié par L'équipe dans Recettes le 24/10/2017 à 13:38
Une recette simple pour réussir des yaourt fermes et qui plaisent aux enfants à tous les coups ! Ingrédients Pour 12 pots de yaourt de 125 mL
Que faire avec mon panier AMAP du mois d'octobre ?
Publié par L'équipe dans Accords de saveurs le 20/10/2017 à 14:54
De retour d'AMAP avec un panier garni de légumes et fruits d'automne, comment cuisiner tout ça ? Les épices vous y aident ! Des idées d'accords de saveurs d'automne : ...
Curry d'aubergines, poivrons et tomates aux graines
Publié par L'équipe dans Recettes le 17/10/2017 à 14:03
Du fondant et du croustillant pour ce curry végétarien merveilleusement parfumé Ingrédients 800g d'aubergines 1 poivron vert 1 poivron rouge 3 tomates 80 g de tomates séchées en flocons 2 ...
Betteraves aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 17/10/2017 à 13:04
Une salade gourmande et fraîche ! Ingrédients 4 petites betteraves Pour la vinaigrette 1 CàC de graines de cumin 1CàC de graines de coriandre 1CàS de graines de sésame doré ...
Saté de poulet à la citronnelle et aux graines torréfiées
Publié par L'équipe dans Recettes le 12/10/2017 à 15:08
Un plat asiatique relevé en saveurs et très peu piquant. Ingrédients Pour la préparation du poulet 4 filets de poulet 25 cL de lait de coco 1 CàS d'huile d'arachide ...
Clafoutis de coings aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 11/10/2017 à 15:50
L'accord parfait de l'acidité et du sucré sur une note épicée Ingrédients 2 coings 1 CàS de miel de châtaignier Pour le mélange d'épices fait maison
La fête du piment d'Espelette
Publié par Amélie dans Actualités des épices le 06/10/2017 à 18:06
Le week-end des 28 et 29 octobre 2017, la fête du piment d'Espelette battra son plein au son des chants basques, des danses folkloriques et surtout de son trésor du ...
Orecchiette sauce feta et piment d'Alep
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/10/2017 à 13:44
Une recette simple riche en saveur qui fait sensation ! Ingrédients 500g de pâtes orecchiette 400g de courgettes 200g de fromage feta 20cl de crème fraîche liquide 200g de Lomo ...
Tarte salée poireaux curry, miel et camembert
Publié par L'équipe dans Recettes le 04/10/2017 à 22:02
Un accord parfait des poireaux avec le miel, du miel avec le curry et du curry avec le camembert Ingrédients 1 pâte feuilletée ou brisée 4 blancs de poireaux 3 ...
Agneau massalé facile
Publié par L'équipe dans Recettes le 02/10/2017 à 03:04
Une recette de la réunion revue de façon simple et rapide, go ! Ingrédients 1 kg d'agneau émincé 2 oignons 1 CàS d'ail semoule 1 CàC de gingembre moulu 2 ...
Brick épinards, pomme de terre, chèvres aux épices douces
Publié par L'équipe dans Recettes le 25/09/2017 à 14:52
Le croustillant et le moelleux d'une recette qui fait aimer les épinards aux enfants ! Ingrédients 500g d'épinards (surgelés) 4 pommes de terre moyennes 1 bûche de chèvre 2 CàS ...
Pâte de coing aux épices de Noël
Publié par L'équipe dans Recettes le 21/09/2017 à 17:37
Une des confiseries classiques de la tradition provençale revisitée ! Ingrédients 4 coings 150 g de sucre cristallisé 75 cl de cidre brut 1 CàC de poudre d'écorce de combava ...
Crêpes aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 21/09/2017 à 16:21
Une variante simple de ce classique parmi les classiques ! Ingrédients 500 g de farine 1 L de lait 5 œufs 5 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à ...
Rhum arrangé de Noël aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 19/09/2017 à 18:53
De la chaleur et de la rondeur pour les fêtes ! Ingrédients 50 cl de rhum blanc 20 cL de sucre de canne 2 bâtons de cannelle d'Indonésie 5 clou ...
Sangria blanche
Publié par L'équipe dans Recettes le 18/09/2017 à 10:14
Une variante originale d'un classique des fêtes ! Ingrédients 5 litres de vin blanc sec (type Muscadet) 400 g de sucre semoule ou cristalisé 4 citrons 4 oranges 6 pêches ...
Banana Foster maison
Publié par L'équipe dans Recettes le 15/09/2017 à 16:50
Gourmandise américaine par excellence, avec notre grain… de poivre ! Ingrédients 2 bananes 4 CàS de beurre ramolli 1/2 CàC de cannelle de Ceylan réduite en poudre 1/4 de CàC ...
Sauce Mojo
Publié par L'équipe dans Recettes le 15/09/2017 à 15:10
Typiquement cubaine, se marie très bien avec des fruits de mer ! Ingrédients 5 cl de jus d'orange frais 5 cl de jus de citron vert 5 cl d'huile d'olive ...
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