Tartinade infernale de chorizo

• Apéritif
• Cuisine tex-mex

Très, mais alors très relevé !

• 6 pers.
• Facile
• 10 min
• Bon marché

Préparation - 10 min

• En premier lieu, pelez le chorizo et coupez-le en fines rondelles.
• Versez les tranches dans un mixeur et commencez à le réduire, ajoutez petit à petit les autres ingrédients.
• Selon la texture finale, ajoutez plus ou moins d'huile d'olive.
• Réservez au frais au moins 2 heures avant de servir.
• Bon appétit !

Le petit plus

Un apéro qui chauffe vraiment, ajustez le dosage du Bhut Jolokia selon votre amour du piquant. À défaut, remplacez-le par du piment Chipotle morita.