Publié par L'équipe dans Recettes le 20/07/2017
Coulis de tomates express
- Sauce
- Cuisine française
Très simple à réaliser mais terriblement parfumé !
Ingrédients
- 4 tomates
- 1 oignon
- 2 CàS d'ail semoule
- 1 CàS de basilic
- 1 CàS de cerfeuil
- huile d'olive
- une pincée de sel, poivre et sucre
Préparation - 10 min
- Lavez, pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en morceaux.
- À feu moyen, faites les revenir, ajoutez petit à petit les autres ingrédients.
- Laissez cuire 20 minutes puis mixez et tamisez au besoin.
- Bon appétit !
Le petit plus
Il est toujours bon de préparer soi-même le coulis de tomates, n'hésitez pas à ajouter d'autres ingrédients, un demi-poivron, un peu de piment d'Espelette, le choix est vaste !
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