Compote pomme-poire exotique

Préparation - 10 min

• Tout d'abord, épluchez et découpez en quartiers vos fruits.
• Mettez les fruits dans une casserole ainsi que le sucre si vous décidez d'en mettre. Ajoutez de même la poudre de gousse de vanille.
• Ajoutez l'eau et placez sur feu moyen pour une durée d'environ 15 minutes. Remuez au besoin pour éviter que cela accroche.
• Retirez du feu puis mixez le tout si vous le souhaitez (on préfère quand il reste quelques morceaux ici). Ajoutez la cardamome et mélangez bien avant de laisser refroidir une bonne demi-heure.
• Placez ensuite au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
• Bon appétit !

Le petit plus

La cardamome se pose avec justesse pour sublimer les deux fruits. On pourra bien entendu tenter d'autres épices, la cannelle bien évidemment mais aussi la badiane par exemple !