Ingrédients
- 650 ml d'eau
- 325 ml de lait
- 4 CàS de sucre
- 2 CàS de thé noir
- 5 capsules de cardamome
- 1/2 CàC de gingembre moulu
- 3 clous de girofle
- 2 CàC de cannelle en poudre
- 2 graines d'une étoile de badiane
Thé Indien Chaï
- Boisson
- Cuisine indienne
Un délice parfumé addictif.
Préparation - 10 min
- Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sucre, le thé ainsi que vos épices. Dès les premiers frémissements, comptez 3 à 4 minutes d'attente.
- Placez ensuite le lait froid et portez de nouveau à ébullition. Goûtez pour rectifier au besoin (plus ou moins sucré, plus ou moins épicé).
- Portez de nouveau à ébullition après l'ajustement du goût, puis coupez le feu et filtrez votre préparation pour en retirer les épices entières.
- Dégustez chaud !
Le petit plus
On pourra aisément préparer un lait à côté que l'on fera mousser généreusement avant de le placer au-dessus du Chaï, on y saupoudre un soupçon de cannelle et on se régale !
Poster votre commentaire
Contact
- Par mail via le formulaire
- Par Téléphone 09 72 60 73 16 Du lundi au vendredi
de 09h30 à 17h30
0 commentaire