> > > Ginger cookies

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre blond de canne
  • 1/2 CàC de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 1 CàC de cannelle en poudre
  • 2 CàC de gingembre en poudre
  • 1/2 CàC d’extrait de vanille
  • 50 ml de lait
  • 90 g d’huile de coco
  • 60 g de sirop d’érable

Ginger cookies

  • Gâteau
  • Cuisine britannique

Des biscuits pour Noël ou pour le goûter de tous les jours !

  • 6 pers.
  • Facile
  • 35 min
  • Bon marché

Préparation - 15 min

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, bicarbonate, sel, [cannelle en poudre;#2] et gingembre en poudre.
  • Ensuite, dans un autre petit saladier, mélangez les ingrédients sucrés : la vanille, le lait végétal, l’huile de coco que vous pouvez réchauffer au préalable pour la liquéfier et le sirop d’érable.
  • Mélangez ensuite le contenu des deux saladiers ensemble et formez une belle boule de pâte.
  • Étalez de la farine sur votre plan de travail et formez vos cookies (soit de façon traditionnelle en utilisant un emporte-pièce en forme de bonhomme ou simplement en cookies ronds).
  • Mettez au four pendant environ 15 minutes, 5 minutes supplémentaires peuvent s'avérer nécessaires selon la taille de vos cookies.
  • Laissez refroidir les cookies quelques minutes avant dégustation.
  • Bon appétit !

Le petit plus

Pour ce dessert de Noël, vous pouvez préparer un bon lait de poule ou accompagner ces cookies avec un sorbet à l'orange et aux épices, un régal !

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