Le blog de MesÉpices.com
Golden Milk
Publié par L'équipe dans Recettes le 29/05/2017 à 12:06
Une boisson détox pleine de vertus... Et de saveurs ! Ingrédients Pour la pâte de curcuma (peut se conserver un mois au réfrigérateur, mais jamais dans un récipient en plastique)
Wraps maison à la mexicaine
Publié par L'équipe dans Recettes le 29/05/2017 à 12:02
Une recette tout-en-un pour un plat convivial ! Ingrédients Pour les wraps (environ 8) 400 g de farine de blé (vous pouvez aussi mélanger 2/3 de farine de maïs avec ...
R'fissa marocaine poulet et sauce aux lentilles
Publié par L'équipe dans Recettes le 28/05/2017 à 23:07
Un plat de célébration de naissance généreux et délicieux ! Ingrédients Pour le poulet 1 poulet (de préférence fermier) coupé en morceau 3 à 4 gros oignons 1/2 CàC de ...
Délice de thon à l'artichaut et aneth
Publié par L'équipe dans Recettes le 26/05/2017 à 17:33
Fraîcheur est le mot d'ordre pour cette entrée simple et rapide à réaliser ! Ingrédients 250 g de thon au naturel émietté 4 artichauts 2 CàS d'Aneth 1 yaourt nature ...
Sauce Béarnaise
Publié par L'équipe dans Recettes le 26/05/2017 à 16:49
Sauce typique régionale, elle fait un malheur avec viandes et poissons Ingrédients 2 jaunes d'oeuf 5 CàS de vin blanc 3 CàS de vinaigre de vin 3 CàS d'estragon séché ...
Muffins bananes, cacahuètes et graines de Chia
Publié par L'équipe dans Recettes le 23/05/2017 à 17:07
Une gourmandise au moelleux addictif. Ingrédients 3 bananes mûres 1 mini Banane Guya Nam séchée entière 40 g de graines de chia 3 CàS de beurre de cacahuète 2 œufs ...
Sauce au pesto
Publié par L'équipe dans Recettes le 19/05/2017 à 17:13
Facile et abordable, c'est une recette culte en Provence ! Ingrédients 4 gousses d'ail ou 6 CàS d'ail semoule 1 bouquet de basilic ou 5 CàS de basilic en feuilles ...
Soupe au pistou provençale
Publié par L'équipe dans Recettes le 19/05/2017 à 17:11
La soupe traditionnelle en Provence, un délice Ingrédients 100 g de haricots rouges 100 g de haricots jaunes 100 g de haricots verts 3 pommes de terre 2 courgettes 3 ...
Limonade maison
Publié par L'équipe dans Recettes le 19/05/2017 à 17:08
Un classique rafraîchissant et pétillant à souhait ! Ingrédients 1,5 L d'eau (idéalement de l'eau du robinet filtrée, l'eau en bouteille est souvent trop riche et donne un goût métallique) ...
Gaspacho
Publié par L'équipe dans Recettes le 19/05/2017 à 17:06
Recette andalouse, une fraîcheur estivale pour cette entrée. Ingrédients Pour environ 1 L de gaspacho 300 g de tomates mûres 70 g de poivrons rouges 50 g de concombres 30 ...
Daube comtadine
Publié par L'équipe dans Recettes le 18/05/2017 à 16:33
Une alternative aux daubes traditionnelles qui ne manque pas de goût ! Ingrédients 800 g d'épaule d'agneau 200 g de lardons 5 CàS d'oignon de Roscoff séché 2 échalotes 4 ...
Fattouche (salade libanaise)
Publié par L'équipe dans Recettes le 18/05/2017 à 16:23
Une entrée végétarienne fraîche et pétillante ! Ingrédients 1 belle laitue 100 g de tomates bien mûres 1 bouquet de persil plat Quelques branches de menthe verte fraîche 50 g ...
Sauce au poivre vert
Publié par L'équipe dans Recettes le 28/03/2017 à 01:00
Notre version de ce classique de la cuisine française ! Ingrédients 200 ml de crème fraîche 150 ml de bouillon de bœuf 1+1/2 CàS de poivre vert en grains 2 ...
Cailles miel moutarde au Voatsiperifery
Publié par L'équipe dans Recettes le 27/03/2017 à 17:32
Un classique de Madagascar pour les amoureux du sucré-salé ! Ingrédients 2 cailles 100 g de beurre demi-sel 3 CàS de moutarde mi-forte 2 CàS de miel 30 graines de ...
Rougail saucisse à la créole
Publié par L'équipe dans Recettes le 15/03/2017 à 16:32
Le grand classique de la cuisine Réunionnaise. Ingrédients 6 saucisses fumées (idéalement créoles, mais ce n'est pas obligatoire) 2 oignons émincés 400 g de tomates hachées en morceaux 1 CàC ...
Salsa Verde de Tomatillo
Publié par L'équipe dans Recettes le 14/03/2017 à 17:05
Un classique mexicain très relevé ! Ingrédients Le jus d'un petit citron vert pressé 30 cl d'eau 2 CàC de cumin moulu 2 CàS d'origan émincé 1 oignon émincé finement ...
Pain d'épices traditionnel
Publié par L'équipe dans Recettes le 08/03/2017 à 17:21
Une recette ancienne au goût vraiment inimitable. Ingrédients Pour l'appareil 250 g de miel 250 g de farine tamisée 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique ...
Poitrine de porc épicée dorée au miel
Publié par L'équipe dans Recettes le 30/01/2017 à 12:16
Avec cette marinade intense, vous allez faire un malheur ! Ingrédients 6 tranches de poitrine de porc, fraîche ou fumée 6 cuillères à soupe de miel liquide 15 cl d’huile ...
Meringues à la cardamome
Publié par L'équipe dans Recettes le 30/01/2017 à 10:48
Une association alliant force et douceur pour cette gourmandise. Ingrédients 2 blancs d'œufs 125 g de sucre en poudre 2 CàC de cardamome Meringues à la cardamomeGoûterCuisine françaiseUne association alliant ...
Tarta de Santiago
Publié par L'équipe dans Recettes le 27/01/2017 à 15:03
Un dessert traditionnel espagnol à base de poudre d'amandes. Ingrédients 250 g de poudre d'amande 250 g de sucre 5 oeufs 1/2 CàC de cannelle Les zestes d'un citron 1 ...
Boulettes façon Canda (recette Tchadienne)
Publié par L'équipe dans Recettes le 27/01/2017 à 14:29
Découvrez une saveur intense et parfumée pour ce plat d'Afrique peu connu mais à tomber par terre. Ingrédients 500 g de viande hachée, 2 à 3 CàS de gombo sec ...
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