Le blog de MesÉpices.com
Poulet tandoori
Publié par L'équipe dans Recettes le 20/06/2017 à 01:16
Deux choix pour cette recette riche et parfumée ! Ingrédients 8 blancs de poulet 200 g de yaourt Pour la marinade maison 1 CàC de coriandre en poudre 1 CàC ...
Sauce libanaise yaourt au Sumac
Publié par L'équipe dans Recettes le 19/06/2017 à 16:28
Rapide et délicieuse, cette sauce complète bien les plats orientaux Ingrédients 100g de yaourt 0 % (ou fromage blanc 0 %) 2 CàC de sumac 1 CàS de menthe douce ...
Thé glacé Melon Mango
Publié par L'équipe dans Recettes le 16/06/2017 à 15:09
Un besoin de fraîcheur dynamisante ? Désaltérant et vivifiant, découvrez la recette du thé glacé Melon Mango Ingrédients 4g de thé vert Melon Mango 1L d'eau à température ambiante 30ml ...
Oeufs cocotte à la marocaine
Publié par L'équipe dans Recettes le 14/06/2017 à 13:23
Une entrée rapide et parfumée, parfaite pour découvrir les oeufs d'une autre façon. Ingrédients 1 CàS d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 1 CàC de ras-el-hanout rouge ...
Soupe de lentilles aux parfums d'Orient
Publié par L'équipe dans Recettes le 12/06/2017 à 15:17
Une recette d'hiver tout en douceur... Ingrédients 1 CàC de cumin 1/2 CàC de carvi Sel Poivre 1 CàC de paprika 1 CàC de [Ras el hanout jaune;45] 2 CàS ...
Pourquoi acheter un mortier ?
Publié par Alaïs dans Tendances le 09/06/2017 à 09:31
Pourquoi acheter un mortier ? Il est de ces accessoires où l'on se demande si l'on en aura l'utilité. Focus sur les mortiers. À l’origine Le terme mortier vient du ...
Sauce gribiche
Publié par L'équipe dans Recettes le 09/06/2017 à 00:23
Une recette idéale pour accompagner les viandes froides ! Ingrédients 3 oeufs durs 45 cl d'huile de tournesol 1 CàC de moutarde 3 CàS de vinaigre 1 CàS de persil ...
Caviar d'aubergines façon Tex-Mex
Publié par L'équipe dans Recettes le 08/06/2017 à 17:04
Plus parfumé et légèrement relevé, mais tout autant délicieux. Ingrédients 2 grosses aubergines pelées 2 CàS d'ail semoule 50 g d'olives noires 1 CàS de paprika fumé 1 CàS de ...
Poivrons marinés aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 06/06/2017 à 17:01
Un apéritif parfait sur une terrasse en été ! Ingrédients 4 poivrons (la couleur est à votre convenance) huile d'olive 1 CàS de fenouil en graines 30 g de piments ...
Magret de canard séché aux baies sauvages
Publié par L'équipe dans Recettes le 06/06/2017 à 16:59
Un délice dont le secret réside dans la patience ! Ingrédients 1 magret de canard 500 g de gros sel 1 CàS de Baies de Siltimur 1 CàS de Poivre ...
Epinards à la Catalane, façon MesEpices
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/06/2017 à 23:52
Un plat reconnu facile à digéré, légèrement modifié pour plus de gourmandise ! Ingrédients 1 kg d'épinards 6 filets d'anchois marinés à l'huile d'olive 4 CàS de mélange de graines ...
Le vin et les épices
Publié par Alaïs dans Tendances le 05/06/2017 à 14:36
Découvrez au travers d'un entretien avec une experte ce que le vin et les épices peuvent faire ensemble ! Entretien avec Julia, caviste à Châteauneuf-du-Pape. Après 20 années passées dans ...
Slush Carotte-Curcuma
Publié par Anthony dans Recettes le 01/06/2017 à 23:45
Une bonne dose de fraîcheur pour cette recette détonnante ! Ingrédients 2 oranges 2 carottes 250 g de mangue 1 CàC de gingembre en poudre 25 g de curcuma en ...
Le Slush, tout savoir sur cette préparation rafraîchissante pour l'été !
Publié par Alaïs dans Tendances le 01/06/2017 à 16:12
Le Slush, votre compagnon préféré pour cet été ! Phénomène de mode ou retour d'une boisson glacée, le slush revient pour cet été 2017. Découvrons ensemble l'histoire et l'attraît de ...
Sauce ponzu
Publié par L'équipe dans Recettes le 31/05/2017 à 17:04
Disponible en bouteille au Japon, on la retrouve peu en France, d'où cette recette ! Ingrédients 2 CàS de sauce soja 1 CàS et demie de bouillon Dashi (explications plus ...
Steak de haricot rouge façon barbecue
Publié par L'équipe dans Recettes le 31/05/2017 à 16:01
Une variante végétarienne pour rasassier les fans de hamburgers mais sans viande ! Ingrédients 250 g de haricots rouges (soit en boîte bien égouttés et séchés, sinon des frais que ...
Notre fournisseur de poivres, le Comptoir des Poivres, sur France 5
Publié par Amélie dans Actualités des épices le 31/05/2017 à 15:59
Dans l'émission du 29 mai, le poivre était à l'honneur avec notre fournisseur Le Comptoir des Poivres France 5 s'est rendue dans la nouvelle boutique parisienne de notre fournisseur de ...
Crème brûlée à la cannelle
Publié par L'équipe dans Recettes le 31/05/2017 à 15:58
Il est temps de varier les saveurs de nos desserts habituels ! Ingrédients 5 jaunes d'oeuf 100 g de sucre 50 cl de crème fleurette 1 gousse de vanille 1 ...
Velouté de carottes au cumin
Publié par L'équipe dans Recettes le 31/05/2017 à 15:55
Délicieusement parfumé, ce velouté est à tomber. Ingrédients 500 g de carottes 2 petite pomme de terre 1/2 oignon 40 cl d'eau 10 g de beurre 1/4 CàC de curry ...
Pain aux 3 graines
Publié par L'équipe dans Recettes le 29/05/2017 à 16:23
Quoi de mieux qu'un pain maison pour se régaler ? Ingrédients 500 g de farine (vous pouvez prendre uniquement de la farine de blé mais aussi mélanger avec de la ...
Flétan à la citronnelle en papillote
Publié par L'équipe dans Recettes le 29/05/2017 à 12:36
Simple, sain et délicieusement parfumé. Une recette à tester ! Ingrédients 2 filets de flétan 1 CàS d'huile d'olive 2 bâtons de citronnelle 2 CàS de fines herbes 1 CàS ...
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