Recettes
Fraisier
Publié par Amélie dans Recettes le 26/09/2025 à 17:02
L'un des délices incontournables de l'été ! Ingrédients Pour la crème diplomate 375g de lait demi-écrémé 90g de sucre Demerara 3 jaunes d'oeuf (environ 60g) 35g de fécule de maïs ...
Tarte tatin de tomates
Publié par Stéphanie dans Recettes le 12/09/2025 à 15:26
La tatin revisitée en version salée pour l'été ! Ingrédients 1 pâte feuilletée 800g de tomates cerises ou 8 tomates rondes 1 CàC d'ail moulu 1 filet d'huile d'olive 1 ...
Plat de côte de boeuf confit
Publié par Anthony dans Recettes le 18/06/2025 à 15:51
Ou comment savourer ce morceau de boeuf autrement qu'en pot au feu... Ingrédients 2 kg de plat de côte de boeuf 2 carottes 2 panais 100 g de poivron rouge 100 g ...
Sauté de boeuf à l'asiatique
Publié par Méloée dans Recettes le 05/06/2025 à 12:52
Simple et dépaysant ! Ingrédients 2 CaC d'ail séché haché 3 CàC de gingembre moulu 4 CàS de sauce soja 2 CàS de fécule de maïs 2CàS ml d'eau 700 ...
Verrine de concombre, poivron, thon et maïs à la mexiciane
Publié par Anthony dans Recettes le 27/05/2025 à 16:00
Une entrée rafraichissante et gourmande Ingrédients 2 pavés de thon d'environ 100 g chacun 1 citron vert 1 concombre 1 poivron rouge 1 poivron vert 5 CàS de crème fraîche ...
Pudding de chia coco mangue
Publié par Alaïs dans Recettes le 18/04/2025 à 18:38
Onctueux, fruité et frais, le pudding de chia est une petite bombe gourmande. Ingrédients 35 g de graines de Chia 300 g de lait de coco 2 mangues 2 CàS ...
Gâteau invisible pommes caramel et crumble de pain d'épices
Publié par Alaïs dans Recettes le 27/03/2025 à 18:04
L'astuce machiavélique pour faire manger des fruits aux enfants ! Ingrédients 1,2 kg de pommes entières (environ 6 grosses pommes) 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de farine ...
Bouillon asiatique de crevettes
Publié par Amélie dans Recettes le 12/02/2025 à 11:06
Un bouillon de crevettes parfumé qui vous emportera dans un monde bien différent des soupes chinoises instantanées ! Ingrédients 800 g de crevettes 25 g de tomates en flocons 4 ...
Roulé de dinde farci aux pistaches, abricots et épine vinette
Publié par Amélie dans Recettes le 27/12/2024 à 12:31
Un plat de fête idéal pour une grande tablée et qui peut se préparer à l'avance. Ingrédients 1 kg de filet de dinde Pour la farce
Huîtres pochées à l 'ail noir
Publié par Audrey dans Recettes le 15/11/2024 à 14:46
Des huîtres pochées à l'ail noir pour une alliance de saveurs raffinées ! Ingrédients 12 huîtres 3 gousses d'ail noir de la Drôme 1 échalote 10 cl de fumet de ...
Manalas aux épices de Noël
Publié par Alaïs dans Recettes le 07/11/2024 à 09:26
Des petits bonhommes briochés traditionnels d’Alsace. Tendres et moelleux, ils sont parfaits pour un goûter gourmand ! Ingrédients 2 œufs 500 g de farine 100 g de sucre Demerara 3 ...
Gâteau chocolat cannelle
Publié par Audrey dans Recettes le 31/10/2024 à 15:42
Un gâteau aux saveurs régressives, simple à réaliser et irrésistible ! Ingrédients Pour la pâte 250 g de chocolat 250 g de beurre pommade 220 g de sucre en poudre ...
Choux farcis aux rognons et ris de veau
Publié par Anthony dans Recettes le 08/08/2024 à 15:46
La recette facile pour déguster des abats Ingrédients 100 g de ris de veau 100 g de rognon de veau 100 g de chair à saucisse 100 g de cèpes ...
Méchouia
Publié par Audrey dans Recettes le 12/07/2024 à 12:31
Un plat typique du Maghreb qui allie simplicité et richesse des saveurs méditerranéennes. Ingrédients 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron orange Le même poids de ...
Kimchi, chou fermenté à la coréenne
Publié par Amélie dans Recettes le 13/06/2024 à 15:55
Une spécialité coréenne qui ne manque pas de piquant ! Ingrédients Pour la préparation du chou 1 kg de chou chinois nappa pe-tsaï (peut être remplacer par du chou blanc) ...
Gigot d'agneau de 7 heures au grué de cacao
Publié par Anthony dans Recettes le 18/03/2024 à 11:01
Une version originale du gigot de 7 heures idéale pour vos fêtes de Pâques. Ingrédients Un gigot de 3 kg 6 carottes 4 oignons 6 branches de céleri 1 tête ...
Gratin de courge musquée et pommes de terre
Publié par Anthony dans Recettes le 16/11/2023 à 15:47
Que des saveurs douces et réconfortantes pour les soirs d'hiver... Ingrédients 1 kg de courge musquée de Provence 10 belles pommes de terre 20 tranches de bacon 3 échalotes 80 ...
Ragoût de boeuf Berbéré éthiopien
Publié par Méloée dans Recettes le 16/11/2023 à 14:08
Ce curry se pose comme la base des plats éthiopiens et érythréens Ingrédients 500 g de macreuse ou paleron de bœuf 20 g de beurre 2 oignons 3 gousses d’ail ...
Gâteau libanais Sfouf au curcuma et hibiscus
Publié par Agathe dans Recettes le 16/11/2023 à 12:34
Une version revisitée de la recette traditionnelle du Sfouf libanais Ingrédients 200 g de farine 300 g de semoule de blé 280 g de sucre en poudre 1 CàS de ...
Pain surprise
Publié par Audrey dans Recettes le 10/11/2023 à 14:58
Un pain surprise maison dont vous choisissez les saveurs ! Ingrédients 1 pain surprise que vous achèterez déjà fait ou réalisez votre pain vous-même avec le moule adéquat Des tartinables ...
Sapin de Noël apéritif
Publié par Audrey dans Recettes le 10/11/2023 à 14:30
Une recette simple et ludique dont il ne faut pas se passer ! Ingrédients 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'œuf 2 CàS de lait Du pesto marin algues et basilic ...
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