Recettes
Tahini maison (crème de sésame)
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/09/2017 à 15:11
La fameuse crème de sésame orientale, utilisée, par exemple pour préparer le houmous Ingrédients 100 g de graines de sésame doré 2 CàS d'huile de sésame Sel
Tofu doré au Zaatar
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/09/2017 à 14:51
Divinement parfumé, ce plat se déguste sans faim ! Ingrédients 300 g de tofu 2 CàS de vinaigre de cidre 1 CàS de sauce soja 1 CàS d'eau 3 CàS ...
Roulés sucré-salé
Publié par L'équipe dans Recettes le 05/09/2017 à 10:26
Innovant, original, mais surtout délicieux ! Ingrédients 1 belle pâte feuilletée (idéalement la vôtre mais on ne vous en voudra pas c'est promis). 4 CàS de beurre fondu 250 g ...
Poulet Yassa
Publié par L'équipe dans Recettes le 01/09/2017 à 13:36
La fameuse recette traditionnelle sénégalaise ! Ingrédients Pour la marionade 1 poulet entier coupé en morceaux 4 CàS de mélange d'épices Yassa 1 CàS d'ail semoule 6 oignon 10 CàS ...
Caramels au beurre salé et à la réglisse
Publié par L'équipe dans Recettes le 31/08/2017 à 16:41
La gourmandise bretonne se pare de fragrances suaves. Ingrédients 125 g de beurre demi-sel 225 g de sucre 200 g de lait concentré non sucré 1 CàS de sirop de ...
Panna Cotta à la réglisse et coulis de pêches au poivre
Publié par L'équipe dans Recettes le 31/08/2017 à 16:40
Une idée dessert décalée et originale, parfaite pour ravir les papilles ! Ingrédients Pour la crème réglisse 25 cl de crème fraiche 1 CàC de réglisse en poudre 30 g ...
Pudding au Chia et Goji
Publié par L'équipe dans Recettes le 30/08/2017 à 18:28
Le super petit-déjeuner à faire la veille au soir pour un matin en forme ! Ingrédients Pour deux verres 250 ml de lait végétal (amande, soja, à votre convenance !) ...
Soupe épicée au baies de Goji
Publié par L'équipe dans Recettes le 30/08/2017 à 18:27
Une entrée dans le salé pour cette baie pleine d'énergie. Ingrédients 100 g de baies de Goji 250 g de tomates coupées en morceaux 450 ml de bouillon (volaille, légume, ...
Poivrons farcis au quinoa et épinards
Publié par L'équipe dans Recettes le 30/08/2017 à 16:22
Une recette veggie qui ose la différence ! Ingrédients 100 g de quinoa 150 ml de bouillon de légumes 2 poivrons 1 poignée d'épinards frais 1 CàS d'ail semoule 1/2 ...
Limonade à la betterave et combava
Publié par L'équipe dans Recettes le 29/08/2017 à 17:08
Détonnant, étonnant, pétillant ! Ingrédients 1 belle betterave Le jus de 4 citrons non traités 1 CàS d'écorce de combava en poudre 100 g de sucre en poudre 1 CàC ...
Curry de pastèque
Publié par L'équipe dans Recettes le 29/08/2017 à 15:31
Oui, vous avez bien lu ! Ingrédients 1 pastèque 2 CàS d'huile d'arachide 1/2 CàC de cumin en graines 1/2 CàC de nigelle 1/2 CàC de curcuma en poudre 2 ...
Cheesecake noix de coco et combava
Publié par L'équipe dans Recettes le 29/08/2017 à 15:27
Du crémeux, du croquant, de la fraîcheur et de la gourmandise. Ingrédients Pour le gâteau 300g de palets bretons 100 g de beurre 1 CàC de gingembre moulu
Shortbreads cardamome gingembre
Publié par L'équipe dans Recettes le 24/08/2017 à 12:24
Des biscuits riches et parfumés. Ingrédients 250 g de beurre 100 g de sucre 180 g de farine 4 CàS de gingembre moulu 1 CàS de cardamome en poudre 1 ...
Huîtres grillées aux herbes
Publié par L'équipe dans Recettes le 24/08/2017 à 11:54
Les huîtres chaudes, c'est le meilleur moyen de se réconcilier avec ce produit, parole de converti ! Ingrédients Une douzaine d'huîtres 2 citrons 1 CàC de romarin 1 CàC de ...
Saumon à la sauce indienne
Publié par L'équipe dans Recettes le 23/08/2017 à 17:29
Des saveurs à la fois puissantes et délicates. Ingrédients 4 filets de saumon 1/2 CàC de sel 1/2 CàC de curcuma en poudre 1/2 CàC de piment de Cayenne moulu ...
Confiture de pêches au whisky
Publié par L'équipe dans Recettes le 22/08/2017 à 17:26
Puissant et goûtu, à tester ! Ingrédients 1,2 kg de pêches pelées et coupées en cubes 600 g de sucre 3 CàS de jus de citron 1 CàC de cardamome ...
Sirop de gingembre
Publié par L'équipe dans Recettes le 22/08/2017 à 17:02
Un classique qui s'utilise dans les cocktails mais aussi la cuisine thaï. Ingrédients Pour environ 25 cl de sirop 2 CàS de gingembre moulu 200 g de sucre 250 ml ...
Huile au fenouil
Publié par L'équipe dans Recettes le 22/08/2017 à 16:39
Une spécialité japonaise pour la préparation de ramens, mais pas que ! Ingrédients 25 cl d'huile végétale 2 CàS de fenouil en graines 4 morceaux d'anis étoilé (Badiane) 1 CàC ...
Chermoula (marinade à grillades)
Publié par L'équipe dans Recettes le 22/08/2017 à 11:42
Parfaite pour les poissons, elle s'accommode à bien d'autres saveurs ! Ingrédients 1 bouquet de coriandre fraîche 1 bouquet de persil frais 1/4 CàC de poivre noir du Vietnam 1 ...
Bâtonnets de glace au matcha et éclats de chocolat
Publié par L'équipe dans Recettes le 18/08/2017 à 17:01
Le traditionnel menthe-chocolat n'a qu'à bien se tenir ! Ingrédients 2 CàS de thé matcha culinaire BIO 1 CàC de fèves de cacao torréfiées 1 CàS copeaux de chocolat au ...
Coing poché aux épices
Publié par L'équipe dans Recettes le 18/08/2017 à 16:38
Redécouvrez ce fruit avec cette recette parfumée. Ingrédients 3 coings 800 g de sucre 1 gousse de vanille Bourbon de Madagascar 1 bâton de cannelle de Ceylan Le zeste d'un ...
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