> > > Flétan à la citronnelle en papillote

Ingrédients

Flétan à la citronnelle en papillote

  • Plat principal
  • Cuisine française

Simple, sain et délicieusement parfumé, une recette à tester !

  • 2 pers.
  • Facile
  • 25 min
  • Moyen

Préparation - 15 min

  • En premier lieu, mettez votre four à 200 °C.
  • Munissez-vous de 2 feuilles de papier cuisson (papier sulfurisé). Placez-y un filet de flétan dans chaque.
  • Versez l'huile d'olive, et saupoudrez de fines herbes. Ajoutez les flocons de Chipotle.
  • Découpez finement l'oignon et placez-le sur le poisson.
  • Placez ensuite un bâton de citronnelle ainsi qu'une baie du poivre long de Java puis pliez le papier en papillote, veillez à bien laisser un peu d'espace au-dessus du flétan pour la vapeur.
  • Enfournez entre 12 et 15 minutes, selon votre four et l'épaisseur de votre papier cuisson.
  • Servez chaud !

Le petit plus

Marre des papillotes un peu tristes, ce mélange saura vous ravir ! Cette recette peut faire tout à fait office d'entrée avec une salade fraîche ! Servez avec un vin blanc, du Chablis par exemple.

1 Commentaire

  1. SERGE LEBEAU - le 06/08/2021 à 11:20

    j apprecie beaucou vos recettes...au lieu d un echantillon pourquoi ne pas nous fournir une recette...cordialement

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