Publié par L'équipe dans Recettes le 30/01/2017

Poitrine de porc épicée dorée au miel

Plat principal
Cuisine sud-américaine

Avec cette marinade intense, vous allez faire un malheur !

6 pers.
Facile
130 min
Bon marché

Ingrédients

6 tranches de poitrine de porc, fraîche ou fumée
6 cuillères à soupe de miel liquide
15 cl d’huile d’olive
3 CàS de sauce soja
3 CàC de graines de cumin
3 CàC de graines de carvi
3 CàC de curry en poudre
3 pincées de poudre de noix de muscade
1+1/2 CàC de cannelle en poudre
1+1/2 CàC de poudre de paprika

Préparation - 120 min

Dans une sauteuse, chauffez à feu doux le miel et la sauce au soja mélangés. Incorporez ensuite toutes les épices ainsi que l’huile d’olive et bien mélanger.
Disposez ensuite les tranches de poitrine de porc dans un plat creux et ajoutez-y la marinade au miel et aux épices.
Recouvrez ensuite le plat d’un film alimentaire transparent, et laisser reposer la marinade au moins 2 heures au frais.
Égouttez les tranches de poitrine de porc après les avoir retirées de la marinade.
Faites cuire ensuite celles-ci pendant 5 à 8 minutes, dans une poêle bien chaude.
Servez tiède ou détaillez en morceaux pour les ajouter à une salade.

Le petit plus

Vous pouvez tout à fait vous servir de cette recette pour terminer la présentation en brochette en alternant avec des tomates cerises et des morceaux de feta, l'ensemble est délicieux !

Les dernières recettes

Mots clés : 10, 13, 14, 2, 27, 29

Poster votre commentaire