Salsa Verde de Tomatillo

Préparation - 15 min

• Faites bouillir l'eau, puis réduisez à feu moyen.
• Plongez-y les tomatillos, l'oignon, l'ail et le piment, puis laisser mijoter 10 minutes.
• Ajoutez ensuite la coriandre, le cumin moulu, l'origan et le sel. Laissez à nouveau mijoter 5 minutes.
• Mixez l'ensemble pour obtenir une purée lisse. Placez-la au réfrigérateur.
• Sortez un paquet de vos meilleurs tacos et dégustez !

Le petit plus

Cette sauce Mexicaine explosive fait merveille avec des gressins ou des mouillettes !