> > > Salsa Verde de Tomatillo

Ingrédients

  • Le jus d'un petit citron vert pressé
  • 30 cl d'eau
  • 2 CàC de cumin moulu
  • 2 CàS d'origan émincé
  • 1 oignon émincé finement
  • 1 gousse d'ail pelée
  • 1/2 piment Habanero
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche
  • 400 g de tomatillos pelés
  • 1 pincée de sel

Salsa Verde de Tomatillo

  • Sauce
  • Cuisine sud-américaine

Un classique mexicain très relevé !

  • 4 pers.
  • Facile
  • 30 min
  • Bon marché

Préparation - 15 min

  • Faites bouillir l'eau, puis réduisez à feu moyen.
  • Plongez-y les tomatillos, l'oignon, l'ail et le piment, puis laisser mijoter 10 minutes.
  • Ajoutez ensuite la coriandre, le cumin moulu, l'origan et le sel. Laissez à nouveau mijoter 5 minutes.
  • Mixez l'ensemble pour obtenir une purée lisse. Placez-la au réfrigérateur.
  • Sortez un paquet de vos meilleurs tacos et dégustez !

Le petit plus

Cette sauce Mexicaine explosive fait merveille avec des gressins ou des mouillettes !

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